Det har stått 1 uke til gjæring, og Test Subject #005 er det som forhåpentligvis skal bli en av mine bedre øl. Har ihvertfall brukt litt tid på det, og det er det samme øl som Test Subject #001 og #002. Det er gjort små endringer, blant annet med Cascade humle for å skape litt sitrus aromaer.

Dette ølet jeg mest sannsynlig vil delta i NM i hjemmebrygg med, og om ikke annet så vil det bli servert i bryllupet til neste år!