Kategorier
Akersberget AMKA AS Midtfyns Bryghus Øl og mat

Beermakers Dinner med Midtfyns Bryghus på Akersberget

Godt øl, god mat og mye latter. Akersberget på torsdag kommer til å bli meget trivelig!

Jeg skrev på lørdag om min Norges turnè med Eddie Szweda, mannen bak Midtfyns Bryghus. Under finner du Akersberget og Ølakademiets info om eventen vi kjører med dem, torsdag 20.10

Beermakers dinner med Midtfyns Bryghus

Beermakers dinner med Midtfyns Bryghus

Ølakademiet har gleden av å invitere til Beermakers dinner i samarbeid med Midtfyns Bryghus. Bryggeriet fra Danmark som lager øl, med noe for alle og som ønsker å gi sine kunder en wow-opplevelse. Bli med på en helaften i ølets tegn og få oppleve de gode øl og matkombinasjonene.

På denne kvelden får du smake på øl fra Midtfyns Bryghus, tilpasset en femretters meny signert kjøkkensjef Christian Thalin ved Akersberget Restaurant.

Vi får besøk av ingen ringere enn gründer og eier Eddie Szweda fra Midtfyns Bryghus i Danmark. Han forteller oss om historien til bryggeriet, samt om hvordan øl ble hans lidenskap og livsverk.

Tid – Torsdag 20. oktober 2011, fra kl. 1800 – 2300.
Adresse – Akersberget Restaurant, Maridalsveien 22.
Pris – Kr. 695,- pr. person. Prisen inkl. aperitiff, 5-retters meny, øl til alle retter og kaffe.

Kveldens 5-retters meny:

  • Øl-marinert røkelaks– med sitron & dillkrem, Chevre, wasabisaus og erteskudd.
  • Carpaccio av hjort– Confitert eggeplomme, gresskarfrø, blomkål og emulsjon av øl hører til retten.
  • Traktkantarellsuppe– Toppes med Serranoskinke og skogssopp.
  • Braisert svineribbe– med rotfrukter, øl-kokte linser, plommeglaze og mandelpuré tilsatt trøffel.
  • Hjemmelaget Brownie– Sabayonnesaus av øl, kaffeskum og blåbær.

Til alle retter inngår øl fra Midtfyns Bryghus. Du får smake på øltyper som wit, ale, IPA, juleøl, porter og stout. Øl er også viktig ingrediens i alle retter.

Arrangementet har kun 50 plasser. Ikke gå glipp av dette unike arrangementet – meld deg på i dag!

Av Jørn Idar

Høyt Skum er drevet av Jørn Idar, utdannet kokk, forfatter og servitør, som til daglig driver ølgrossisten Beer Enthusiast. Med erfaring fra restaurantbransjen og Vinmonopolet, har han blant annet skrevet fem ølbøker de siste årene. Jørn Idar er gift og har to barn, og bedriver mye av fritiden sin til å finslipe ferdighetene som frisbeegolfer.

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.