Det enkle er ofte det beste, og slik er det også med matlaging. Og en av de enkleste oppskriftene må være ølkylling. Det første man gjør er å lage en krydderblanding av dine favorittkrydder. Deretter gnier man dette på en hel kylling. Ta så en boks med et godt øl, og drikk 2/3 av det. Ta så denne boksen å putt inn i åpningen på kyllingen, og sett den enten i ovn på 180 grader i 60 minutter, eller på grillen i 50 minutter.

Paires well with a cool kellerweisse, or any light fruity beer.
Paires well with a cool kellerweisse, or any light fruity beer.

Men for sikkerhets skyld har du her en oppskrift på denne enkle herligheten:

1 boks godt øl
1 hel rå kylling
3 ss mikset krydder (noen av mine favorittkrydder inkluderer timian, rosmarin, salt, pepper, hvitløkspulver, chilipulver, cayennepepper)
Ta krydderet å gni over hele kyllingen, dette kan du godt gjøre dagen før slik at smaken trekker inn i skinnet og kjøttet. Åpne boksen med øl, drikk 2/3 av det (den beste delen). Ta så denne boksen å sett inn i åpningen, å sett denne så på grillen i 50 minutter eller i ovnen på 180 grader i 1 time.
Serveres med blandet salat og ovnsbakt potet. Yummy!

Høyt Skum – Jørn Idar
———————————–
In plain English
Simplicity is often the best, and that is the way with cooking to. And one of the simplest recipes have to be beer chicken. The first you do is to make a spicemix of your favourite spices and herbs. Taket his mix and rub a whole chicken. Take a can of good craft beer, and drink 2/3 of it. Take this amd put it in the opening of the chicken, and putt his either in the oven on 180 degress in 60 minutes, or on the grill for 50 minutes.
But just to be certain, here is the recipe for this simple deliciousness.

1 can craftbeer
1 whole raw chicken
3 tablespoons spice mix (some of my favourite spices are thyme, rosemary, salt, pepper, garlicpowder, chilipowder, cayennepowder)

So simple, so delicious.
So simple, so delicious.

Take the spicemix and rub the chicken, something you can do the day before so that the taste sticks in the skin and meat. Open the can of beer, and drink 2/3 of it (the best part). Taket his can and put it in the chicken, and put it on the grill for 50 minutes, or in the oven for 1 hour on 180 degrees.
Serve it with mixed green salad and baked potato. Yummy!

 Big Foam – Joern Idar