Grillspyd med svin og ølglaze

Grillspyd med svin og ølglaze

Man kan forlenge sommerfølelsen litt med denne oppskriften, grillspyd av gris med ølglaze. Det er slettes ikke feil selv i oktober! Nok til 4 personer 400gr svinekoteletter Krydder: Paprika Chili Basillikum Spisskumin Salt Pepper 2 dl ølglaze 1 pakke vasket grønnkål 1...
Digitalt julebord med ølsmaking

Digitalt julebord med ølsmaking

En helhetlig pakke for å kunne arrangere et unikt og sikkert julebord? Det kan jeg hjelpe deg med! Dessverre setter covid-19 en demper på årets julebordsesong, og flere bedrifter har valgt å avlyse årets julebord. Derfor har jeg i samarbeid med Lokalbrygg satt opp en...
Ølprat – podcasten

Ølprat – podcasten

For snart to år siden startet jeg podcasten Ølprat, der jeg har fått anledning å snakke med ølfolk fra fjern å nært, lært masse og fått delt av min entusiasme for det gode brygg. Nå blir Ølprat en del av Høyt Skum, og vil fortsatt dele ølkunnskap med folket. Men jeg...