Oppsummering av Ølåret 2021 – Episode #061

Oppsummering av Ølåret 2021 – Episode #061

Hvordan endte egentlig ølåret 2021 opp? Og har de tre podcastvertene i Ølvertene og Ølprat hatt rett i noen av sine spådommer for året, eller var de helt på jorden? Disse spørsmålene og flere til skal vi prøve å finne svar på, i årets siste episode av Ølprat. Beklager...
Klementinkylling med trippel  – mat til øl

Klementinkylling med trippel – mat til øl

I denne episoden av Mat til Øl tar jeg for meg Nøgne Ø Tiger Tripel, en belgisk inspirert rakker på 9%. Dette er en smaksrik og gjærdrevet øl med preg av krydder, urter og moden sitrus, og med det i tankene satte jeg i gang å lage en hel kylling i trykkoker sponset av...
Verdens beste ølrestaurant – Episode #60 av Ølprat

Verdens beste ølrestaurant – Episode #60 av Ølprat

Øl og mat hører naturlig sammen, og kommer fra mange av de samme prinsippene med innhøsting av råvarer, behandling og sammensetninger av kunnskapsrike mennesker. Men ingen putter øl og mat sammen så godt som Moody Tounge i Chicago, verdens eneste bryggerirestaurant...
Årets hjemmebrygger 2021 – Episode #59 av Ølprat

Årets hjemmebrygger 2021 – Episode #59 av Ølprat

NM i Hjemmebrygging er årets virkelig store høydepunkt for hjemmebryggere, også for denne ukens gjest Lars Helge Blockhus Hanssen. Dette var andre året han sendte inn øl, og han endte opp med hele tre medaljer. Men det stoppet ikke der, for hans doppelbock Stølen...
Farmers pie med stout – mat til øl

Farmers pie med stout – mat til øl

I serien mat til øl starter opplevelsen med ølet først, og så lager vi mat til dette ølet. I denne episoden har jeg valgt ut ølet Landkjenning fra Kinn Bryggeri, og laget en rett jeg mener passer godt til. Valget falt på en farmers pie, vegetarutgaven av en shepherds...