God idè, feil tidspunkt – Episode #044 av Ølprat
Etter å ha opplevd hvor fantastisk indisk gatemat kan kombineres med godt øl, bestemte Jan Thomas Nybak seg for å […]
Syltet rødløk med surøl
Syltet rødløk er en deilig balanse mellom syre og sødme, og er et deilig tilbehør til ting som taco, pulled […]
Et nordnorsk øleventyr – Episode #043 av Ølprat
Fra å nesten ha gått konkurs før oppstart til å bli et av landets mest profilerte bryggerier i 2020, så […]
Hva skjedde i januar
Jeg bruker det meste av min våkne tid på å skrive, prate og tenke øl. Men jeg gjør det på […]
Hvem blir Årets Øl 2021?
Det Norske Måltid er et av landets viktigste mat- og drikkepriser, og ble første gang arrangert i 2008. En av […]
Gresskarsuppe med pale ale
Nå som kulden står å banker på døren, må jeg innrømme at kostholdet endrer seg og det blir mer smak, […]
Hva gjorde 2020 med øl-Norge – Episode #042 av Ølprat
2020 var for veldig mange et uår, og en av de som har blitt hardest rammet er reiselivsnæringen. Med nedstengte […]
Hvor ble det av ølrestaurantene?
Mitt første ølevent var en ølmiddag med det som var en av landets beste ølrestauranter i 2010. Siden den gang […]
5 øl jeg vil smake fra Vinmonopolets januarlansering
Med året i gang betyr det også at det er nye øl som lanseres på Vinmonopolet, og denne gangen er […]
Syltet kumquat med wit
Kumquat er en deilig liten sitrusfrukt, og dette er et godt utgangspunkt som tilbehør til desserter. 50 gr sukker 1 […]