Gastronomisk brygging
Jeg er kokk. Jeg er også hjemmebrygger. Jeg elsker mat. Jeg elsker øl. Så å kombinere de virker helt naturlig, […]
Ølbraisert lammeskank
Ølbraisert lammeskank er en klassisk gastropubrett, som er enkel å lage og med masse smak. Bruken av øl er med […]
10 øl til påske
Visste du at det er et bryggeri på påskeøya? Dessverre finner du ikke noe av deres øl på denne listen. […]
Helstekt ølkylling med sitron
Dette er en oppskrift som får frem deilige smaker i kjøttet, inkorporer øl på en enkel måte og er en […]
Biff bourgignon med belgisk dobbel
Hva skjer om man tar en smaksrik klassisker, og bytter ut en av hovedingrediensene? Jo – den blir enda bedre! […]
Svakøl mot sterkøl – Episode #046 av Ølprat
Bonusepisode av Ølprat, der vi prøver å få frem en samtale om noe som er med på å definere øl-Norge. […]
5 øl jeg vil smake fra Vinmonopolets marslansering
Med over 300 nye øl i listene, er det veeeldig mange godsaker å velge mellom. Faktisk så mange, at jeg […]
2021 – all or nothing for Central – Episode #045 av Ølprat
2020 skulle være året da man virkelig satset i Central ByBryggeri. Året man skulle virkelig se hva bryggeriet kunne bli, […]
Hva skjedde i februar
Årets korteste måned er over, men det betyr ikke at ikke mye har skjedd allikevel. Her er min månedlige oppsummering, […]
Ølnyheter på Vinmonopolet – Mars 2021
Intet mindre enn 363 nye produkter står på listene til Vinmonopolet, til fredagens lansering på Vinmonopolet. Det er nesten sjokkerende […]