Det er meg, ikke deg.
Det er 388.800 minutter eller 6.480 timer eller 270 dager siden siste innlegg fra Høyt Skum. Det har gitt meg dårlig samvittighet, og […]
Grunnoppskrift på saftige hamburgere
Dette er en saftig, smaksrik grunnoppskrift på hamburger. Du kan variere den helt slik du selv ønsker med tilsettninger av […]
Øl- og matmeny til lansering av Øl- og Matboka
Bare 4 dager igjen til lansering av Øl- og Matboka, som kom på lager på fredag. Neste uke signeres og […]
Spesialtilbud på den nye Øl- og Matboka
Det nærmer seg lansering av den nye boken: Øl- og Matboka – En guide til øl og mat. Boken lanseres […]
Ølhelg i Brønnøysund
Denne helgen har jeg vært på kjente hjemtrakter, nemlig i Brønnøysund. Det er her «alt startet», jeg tok min kokkeutdannelse […]
Revolusjonens pris
På noen få år har Norge gått fra å ha et tyve-talls bryggerier, til over hundre etablerte bryggerier i 2014. […]
Høyt Skum TV Ep #29 – Produksjon av øl- og matbok
Det er ingen tvil om at jeg elsker øl og mat i kombinasjon, men etter å ha fått lov til […]
Hva jeg lærte på TV
For de av dere som følger meg på Facebook, fikk kanskje med dere Matkontrollen på TV2 i torsdag. Der var […]
Ølforedrag hos Melkebaren i Sandnes
Melkebaren i Sandnes fremstår som et av landets fremste ølsteder, ikke bare på grunn av et solid utvalg øl på […]
Ny bok på vei!
Jeg skal skrive ny bok! Ølboka – en guide til Skandinavisk øl har blitt en bestselger, utrolig mange av dere ølgærninger […]