Vi har alle perioder der vi er helt sikker på at vi skal få gjort noe vi har utsatt i lengre tid, bare for å oppdage noen uker senere at slik ble det jo ikke. Slik har det vært for meg og skriving den siste måneden, og det har ikke stått på mangel på ting [...]
1.januar 2013 åpner nettstedet Ølportalen! Ølportalen blir Norges beste nyhetsside for øl med daglige ølnyheter og -artikler. Følg Ølportalen på Facebook: http://www.facebook.com/Olportalen Twitter: @olportalen Og følg nedtellingen til Ølportalen åpner her: http://olportalen.no
Det var duket for Høyt Skum`s andre live ølsmaking, og denne gangen var det juleøl som sto på menyen. Her kan du se opptaket fra sendingen, uendret. Tusen takk til Amund P Amundsen og Tom Young aka Kjempetorsken for deltagelsen. Høyt Skum – Jørn Idar
Matmagasinet som ønsker å ha fokus på lokale, nordiske produkter vil nå sette et fokus på et erketypisk produkt for Norden. De har nemlig ansatt Amund P Arnesen (30) som deres nye ølskribent. Jeg husker med glede da NORD kom i hyllene i 2007, med fokus på de gode lokale produktene man kan finne om [...]
Førstkommende fredag er det premiere på VG sin nye, ukentlige ølspalte, et viktig steg for øljournalisme i Norge. Journalisten som vil ha hovedansvaret for spalten er ølveteranen Gustav Jørgensen. Jeg har tidligere sagt at det som skal til for at det som skal til for at ølevolusjonen i Norge skal virkelig komme igang, er at [...]
Da har jeg plukket ut ølene som skal smakes under LIVE smakingen 18.november, og vi kommer til å smake godbiter fra flere norske håndverksbryggerier. Til tross for både mail og telefoner har det ikke lyktes meg å få et svar fra hverken VG eller Aperitif om når deres juleøltester publiseres. Derfor har jeg bestemt meg [...]
For oss ølelskere har det kommet flere nye ølblogger enn man kan telle, men nystartede The North Brews skiller seg litt ut fra de andre. Mannen bak, Michael, kommer orginalt fra San Diego, fødeplassen til noen av verdens beste bryggerier som Karl Strauss, Ballast Point og Stone. Det sier seg selv at når man kommer fra [...]
Ringnes Bryggeri/Brooklyn Brewery Imperial Polaris (10%) en dobbelbock brygget med norsk honning, kaffe, tørket appelsinskall og Simcoe humle. Fra Sigrid Strætkvern – Stemningsskaper hos Ringnes: Vi startet med å diskutere med Garrett, hva slags øl vi skulle lage. Siden vi ikke har gjort noe tilsvarende før, var det viktig at vi gikk for noe som [...]
Hva skjer når du ansetter en særdeles ølengasjert belgier på et Vinmonopol i Trøndelag? Jo, da får du et av Norges beste ølutvalg uavhengig bransje. Jeg har tidligere skrevet om Trondheim, og dens store interesse for øl. De siste månedene har jeg også fulgt utviklingen på Vinmonopolet City Syd, eller kanskje et mer presist: Ølmonopolet [...]
Jeg har gleden av å til daglig jobbe med Norges eneste ølsommelier Amund P. Arnesen. Han har nå spillt inn en episode av «Amund smaker Lambic» som er lagt ut hos hans gode venns matblogg: Christopher Ottosen – Skapelse skjer gjennom obeservasjon. Det dukker stadig opp nye ølblogger kolleger og selv om han ikke er [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.