Ringnes Bryggeri/Brooklyn Brewery Imperial Polaris (10%) en dobbelbock brygget med norsk honning, kaffe, tørket appelsinskall og Simcoe humle. Fra Sigrid Strætkvern – Stemningsskaper hos Ringnes: Vi startet med å diskutere med Garrett, hva slags øl vi skulle lage. Siden vi ikke har gjort noe tilsvarende før, var det viktig at vi gikk for noe som [...]
Artikkelen er i sin helhet hentet fra Kjempetorsken, kanskje Norges beste ølblogg? I år arrangeres International Beer Day (IBD) for femte gang, og endelig kan vi i Norge ta del i denne feiringen. 5. august vil ølbarer rundt om i landet sette ekstra fokus på håndbrygget øl, og by på litt ekstra godt øl fra [...]
Om du syns det er vanskelig å henge med i øl-bloggejungelene, har vi gjort det enkelt og samlet noen av de beste ølbloggene på et sted! Norske Ølbloggere på Facebook er i skrivende stund likt av 571 mennesker, og 571 mennesker kan vel ikke ta feil? Her har du muligheten til å få det beste [...]
Det har vært litt stille her på Høyt Skum, mye grunnet jobb og reise i forbindelse med den. Da blir det ikke mye tid til oppdatering. Men jeg følger med. Jeg leser med glede at jeg har gjort noe rett, da det stadig dukker opp ting om Midtfyns Bryghus både hos Kjempetorsken og StoreMy. Humle [...]
Det har blitt mange kvalitets blogger om øl i Norge etterhvert. Jeg har spurt dem det enkle spørsmålet; «Hva tror du kommer til å prege ølverden i Norge i 2011?» Tom Young – Mannen bak Kjempetorsken (som jeg har nevnt før), gir sine spådommer for 2011 «Jeg tror 2011 blir året da nordmenn virkelig får [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.