For 2 måneder siden skrev jeg en artikkel om de utfordringer som den danske ølverdenen står ovenfor, og da spesielt om de 2 ølfestivalene som har vært avholdt denne helgen. Det er spesielt to artikkler i etterdønningene av festivalene jeg har bitt meg merke i: Den ene er skrevet av Christian Andersen, en av Danmarks [...]
Danmark ligger forran de aller fleste land i Europa når det kommer til ølkreativitet og bryggerier. Men det ser ut til å brygge opp til en ølkrig i nabolandet vårt…. Jeg har en enorm respekt og ikke minst sjalu på den utviklingen Danmark har hatt de siste årene når det kommer til øl. Listen over [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.