I dag, fredag, annonsert Beer Enthusiast den nye smaksfestivalen BEER13. Det blir beskrevet som en festival for og med proffesjonelle, og vil ha fokus på øl, sake, mjød, vin og mat. Med andre ord en ølfestival utenom det vanlige. Siden det er undertegnede som er festivalansvarlig, velger jeg å sakse inn pressemeldingen som ble utsendt [...]
Midtfyns/Amundsen Rough Snuff Norwegian Edition (9.5%) er et samarbeidsbrygg mellom Midtfyns Bryghus, Amundsen Bryggeri og Spiseri samt Ø-bryg. Dette er den norske utgaven av årets danske ølnyhet 2010, som har fått produksjonsforbud i Europa mens Norge jo som kjent er «bare» i EØS. Ølet er brygget med blant annet blæretang, snus og kandisukker. Her er [...]
Norges første og eneste Ølkelner utdannelse er nå offisiell, der Amund Arnesen i samarbeid med Vinfagskolen skal lage fagfolk innenfor ølverdenen. Jeg skrev litt om Ølutdanning i april, der jeg nevnte i forbifarten at Norges eneste utdannede Ølsomelier skulle lage en ølkelnerutdannelse. Forrige uke kurset offisielt annonsert på Vinfagskolens hjemmesider. Studiet gir grundig kompetanse i [...]
Denne uken var jeg med Beer Enthusiast i Trondheim, for å delta på Trondheims første ordentlige ølfestival, Ølfest 2012. Denne festivalen er arrangert av «Serveringsgjengen» på Studentersamfundet, som blant annet står bak et av byens beste (og billigste ølsteder) Daglighallen. Konseptet med ølintresserte studenter og godt håndverksøl fikk på torsdag sin egen festival, til stor [...]
Høsten er her, og det er høytsesong for ølarrangementer, festivaler og ølmiddager. Håndverkerstuene i samarbeid med Beer Enthusiast inviterer nå til bryggerilansering på mandag. Mandag 3 september Klokken 17.00 til 20.00 På Håndverkerstuene Mandag 3. september lanserer Beer Enthusiast et nytt bryggeri i Norge. Denne gangen er det et spennende lite mikrobryggeri fra Somerset i [...]
Sommeren er over, høsten er her og Vinmonopolet har igjen nyhetslansering. Også denne måneden er det mye spennende, både på bestillingsutvalget og i basis! Det er høysesong for ølfestivaler på høsten, men med de ølslippene som har vært de siste gangen er det en aldri så liten ølfestival på Vinmonopolet også. Det er variert denne [...]
Denne uken kommer Eddie Szweda og Erik Nilsen til Norge, og for å blant annet brygge den orginale Rough Snuff med snus og blæretang. Eieren av Midtfyns Bryghus, Eddie Szweda, tar igjen turen til Norge denne uken. Hovedmålet med turen er Grünerløkka Mat- og Mikrobryggfestival, som blir avholdt fredag og lørdag. Torsdag er det dog [...]
Lørdag vil Gaasa i samarbeid med kokkene fra Crossroad Club og St Lars drar igang en smaksekstravaganza, der kokkekunst på høyt nivå kombineres med italiensk bryggekunst fra Baladin. Gaasa er et nystartet utested i Storgaten her i Oslo, rett ved Hausmannsgate. De er uten tvil smaksnerder noe man ser på drikkeutvalget deres som bla inneholder [...]
Norsk Hjemmebryggerforening (Norbrygg) har betydd mye for meg de siste 2 ølårene. Nå får jeg endelig muligheten til å gi noe tilbake, da jeg har blitt valgt inn i styret som arrangementansvarlig. Et av de mest viktige tingene jeg har gjort i livet er å starte med hjemmebrygging, da dette har eskalert min interesse og [...]
På Giro d`Baladin sin siste dag hadde vi med oss Christopher Ottosen, som filmet sambryggingen mellom Baladin og Sundbytunet. Han fikk også et lengre intervju med Teo Musso, mannen bak Baladin, der han blant annet forteller om deres holdninger til kvalitet og råvarer. A day with Teo Musso. (video) from christopherottosen on Vimeo. Høyt [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.