Kategorier
Alt annet Austmann Bryggeri Beer Enthusiast Bryggebutikker Featured Jørn Idar Kvig Kiuchi Brewery Myra Bryggeri Norbrygg Norske Ølbloggere Ny Nordisk Øl Oslo Ølforedrag Ølportalen Sierra Nevada

5 spådommer for 2015

Fjoråret var et rekordår på mange vis, med flere nye bryggerier og høyere salg av håndverksøl enn noen gang før. Jeg er heldig nok til å se markedet fra mange sider, og ikke bare som en blogger. Og jeg ser et veldig spennende og utfordrende år komme, her er mine fem spådommer for 2015. Hjemmebrygging […]

Kategorier
Beer Enthusiast Featured Myra Bryggeri Ny Nordisk Øl Sierra Nevada

2014 i skummende ordlag

Øl-Norge fortsetter å utvikle seg i eksplosiv fart, i et tempo man ikke har sett her til lands i moderne tid. Med nye importører, bryggerier, ølbarer og flere ølgærninger enn noen sinne, må man henge med for å få med seg alt. Jeg har gjort mitt aller beste i år for å henge med, og for […]

Kategorier
Diploma Craft Brewer Featured Jørn Idar Kvig Mosjøen Mikrobryggeri Myra Bryggeri Ny Nordisk Øl Ølinspirasjon Ølnyheter Scandinavian School of Brewing

Brygging med Mosjøen Mikrobryggeri og røsslyng – Brewing with Mosjøen Microbrewery and heather

Jeg ble overrasket og glad første gang jeg hørte at Mosjøen skulle få sitt eget bryggeri, ikke fordi det er et ekstraordinært sted å lage øl, men fordi jeg helst vil drikke lokalt når jeg er ute å reiser. Også når jeg er hjemme på ferie hos mine svigerforeldre. Og mens jeg satt å gledet meg til […]

Kategorier
Alt annet Diploma Craft Brewer Ny Nordisk Øl Ølreise Ølutdannelse Scandinavian School of Brewing

Diploma Craft Brewer

Det har lenge vært i planlegging, og nå har jeg endelig startet på min bryggerutdannelse. Diploma Craft Brewer utdannelsen startet på den Skandinavisk Bryggerihøyskolen forrige uke, med folk fra Norge, Sverige, Finland og Island. Her var det alt fra kjemikere og mikrobiologer, til fremtidige bryggerieiere og praktiserende bryggere. Alle klare for leksjoner i alt fra […]

Kategorier
Amager Bryghus Bryggerinyheter Herslev Bryghus HornBeer Ny Nordisk Øl Ølfestivalen i København Ølinspirasjon

Fortsettelsen på Ny Nordisk Øl – The continuation of New Nordic Beers

Jeg er veldig positiv til utvikling som er å se etter at Ny Nordisk Øl ble etablert, og det fokuset det har fått i Danmark. Nå har blitt lagt ut en liste på Beerticker.dk over noen av de nye ølene som skal ha premiere under Ølfestivalen i København, som går av stabelen 22-24 mai. Her […]

Kategorier
Dugges Ale- og Porterbryggeri Featured Kissmeyer Beer København Kunstbryggeriet Far & Sønn Ny Nordisk Øl Ølhistorie Ølinspirasjon

Ny Nordisk Øl – New Nordic beer

For et år siden annonserte de danske bryggerne Per Kølster og Anders Kissmeyer sammen med Christian Andersen et prosjekt kalt Ny Nordisk Øl, der målet er å fremme fokuset kvaliteten og den historien som man finner her i Norden. Prosjektet har fått en del oppmerksomhet den senere tiden, spesielt med hensyn til at av prosjektets […]