Man skal ikke legge skjul på at det har blitt mye reising de siste årene, og jeg må si at jeg alltid gleder meg litt ekstra til å dra til Rogaland. Ikke bare har det noen av landets beste ølsteder, men også noen av landets hyggeligste ølfolk. Torsdag 8 oktober drar jeg til Sandes og en […]
Denne helgen har jeg vært på kjente hjemtrakter, nemlig i Brønnøysund. Det er her «alt startet», jeg tok min kokkeutdannelse her, hadde mine første jobber som kokk og det er her min interesse for drikke startet. Derfor var det spesielt morsomt å komme tilbake til en by i endring, der det ser ut til å […]
Glem Dublin, glem København, glem Brussel, glem Praha, glem Brussel! Verdens beste ølby må jo være Portland!?! Den amerikanske bryggeriforeningen har vært år en stor fagmesse, kalt Craft Brewers Conference. Her samles mer enn 10.000 mennesker seg for å se på bryggeriutstyr, delta på fagseminarer og dele opplevelser med det fantastiske ølsamfunnet. I år var […]
For meg er april årets travleste ølmåned, med mye reising, mye øl og mange opplevelser. I fjor var det faktisk så mye reising at jeg bare var i Norge i 9 dager i april, heldigvis er det ikke like ekstremt i år. Men to av årets høydepunkter blir det uansett, nemlig Norwegian Craft Beer Expo […]
Jeg fikk meg en stor overraskelse for litt under to uker siden, ta åtte uanmeldte fat fra Sierra Nevada dukket opp. Og det var ikke hvilke som helst fat, det var Manditory. Ølet jeg reiste til Chico, California for å brygge på Beer Camp #125 sammen med Sierra Nevada. I morgen er det Norgespremiere på […]
Etter et veldig hyggelig sommer på Helgeland, kom jeg frem til at Mosjøen nå har blitt en meget spennende ølby i Nord-Norge. Jeg fikk se Mosjøen Mikrobryggeri på nært hold med en lyngøl brygging, og butikksjef for det lokale Vinmonopolet har vært en drivende ølsjel i byen. Disse i god kombinasjon med et yrende hjemmebryggermiljø, […]
Som vanlig på denne tiden av året, vendes snart snuten til London og Great British Beer Festival. Fem dager med nesten 1000 øl, 50.000 mennesker i en enorm eventhall. Hvordan kan det mulig gå bra? Det er tredje året på rad jeg tar turen til dette monsteret av en ølfestival, og her er mine 5 tips […]
For andre året var det duket for Bryggerifestivalen i Trondheim, det som fortsatt er den eneste ølfestivalen i byen. Mange mente at tiden var overmoden for en ordentlig ølfestival i Trondheim, og årets versjon fikk et godt løft gjennom mer sentral beliggenhet, flere bryggerier og ryddigere organisering. Den største forandringen fra fjorårets Bryggerifestival er at den […]
Nylig var jeg en hel uke i København, en uke fylt med mange gode ølopplevelser. Her er noen av mine beste smaksopplevelser for byen, som er en av Europas beste for ekte håndverskøl fra hele verden! Uten noen særlige planer var det bare å snuse litt rundt på ølforum og blogger, samt aviser og google. […]
Det har lenge vært i planlegging, og nå har jeg endelig startet på min bryggerutdannelse. Diploma Craft Brewer utdannelsen startet på den Skandinavisk Bryggerihøyskolen forrige uke, med folk fra Norge, Sverige, Finland og Island. Her var det alt fra kjemikere og mikrobiologer, til fremtidige bryggerieiere og praktiserende bryggere. Alle klare for leksjoner i alt fra […]