Bare 4 dager igjen til lansering av Øl- og Matboka, som kom på lager på fredag. Neste uke signeres og sendes ut alle de forhåndssolgte eksemplarene som er bestillt før tirsdag. Jeg gleder meg til å se det ferdige verket, alltid like spennende! Noe som er minst like spennende og som er lettere å fordøye, […]
Reinsdyr er en tradisjonell, rik og velsmakende råvare, og som på enkelt vis kan gjøres om til elegante retter. Reinsdyrscarpaccio er en forrett som hyller denne råvaren, og som er går meget godt sammen med mørkere ølstiler. Her er en oppskrift nok til 4 porsjoner: 200 gr flatbiff eller ytrefilet av reinsdyr 150 gr jordskokk 4 […]
Fredag 6 mars er det klart for Vinmonopolets nyhetsslipp, og også denne gangen finner vi over 80 nye øl i listene. 10 av disse ølene kommer fast i listene, og det er gledelig å se at 8 av disse er fra norske bryggerier. Fokuset ser ut til å være på det lite tradisjonelle påskeølet, og […]
Førstkommende fredag 9. januar kommer Vinmonopolet med årets første nyhetsslipp, og det er tydligvis på denne tiden av året at humla skal suse. Alle de åtte nye ølene som lanseres i basis- og partiutvalget er humledominerte, i form av pale ale, IPA og Red IPA. Det er i tillegg veldig gledelig å se at Vinmonopolet nå […]
Nylig var jeg en hel uke i København, en uke fylt med mange gode ølopplevelser. Her er noen av mine beste smaksopplevelser for byen, som er en av Europas beste for ekte håndverskøl fra hele verden! Uten noen særlige planer var det bare å snuse litt rundt på ølforum og blogger, samt aviser og google. […]
Innimellom all reisingen finner jeg også tid til å bare kose meg, og da jeg nylig hadde noen timer ekstra på Kastrup, kontaktet jeg Henrik Papsø som er kommunikasjonsjef hos Amager Bryghus. Lokalisert bare noen kilometer fra flyplassen, er det ikke mer enn ti minutters tur med taxi til bryggeriet. Henrik tar seg tid til […]
Jeg er veldig positiv til utvikling som er å se etter at Ny Nordisk Øl ble etablert, og det fokuset det har fått i Danmark. Nå har blitt lagt ut en liste på Beerticker.dk over noen av de nye ølene som skal ha premiere under Ølfestivalen i København, som går av stabelen 22-24 mai. Her […]
De siste 20 dagene har jeg bodd i en koffert, reist jorden rundt, drukket mye utrolig god øl (og en hel del middelmådige), møtt utrolig mange fantastiske mennesker og snakket mer øl enn noen sinne. Jeg skal ikke si at det bare har vært fryd og gammen å reise så langt, langt bort fra familie […]
For et år siden annonserte de danske bryggerne Per Kølster og Anders Kissmeyer sammen med Christian Andersen et prosjekt kalt Ny Nordisk Øl, der målet er å fremme fokuset kvaliteten og den historien som man finner her i Norden. Prosjektet har fått en del oppmerksomhet den senere tiden, spesielt med hensyn til at av prosjektets […]
Hele 67 nye øl blir å finne i Vinmonopolets lister, der bestillingsutvalget nok byr på det mest spennende utvalget. Til tross for det finner man også 9 nye øl i basis eller parti, som man kan finne i hyllene fra og med fredag. I basis er det Italia som dominerer, noe som nok reflekteres mye […]