Union Bryggeri kunne i dag annonsere at de har ansatt tidligere Carlsberg og Nørrebrobrygger Anders Kissmeyer som sin nye bryggerimester. Union Bryggeri er nok for mange nordmenn et ukjent bryggeri. Det startet i 2009 i Skien, og er et bryggeri med mye lys lager i sin portefølje. Union var eid av Mack Bryggeri, som i [...]
Danmark ligger forran de aller fleste land i Europa når det kommer til ølkreativitet og bryggerier. Men det ser ut til å brygge opp til en ølkrig i nabolandet vårt…. Jeg har en enorm respekt og ikke minst sjalu på den utviklingen Danmark har hatt de siste årene når det kommer til øl. Listen over [...]
Jeg elsker godt design! Her får du derfor min topp 5 oversikt over geeky øl etiketter! 1. Captain Fantasy Saison – For en etikett: Det er pirater og space! Det er det ytrerom og de 7 hav! Det er Half Acre Shorts Captain Fantasy Saison. En etikett som gir nerdgasm! Øl er brygget to steder: [...]
Nøgne Ø lanserer den 14:05 klokken 14:05 Stuten, en alkoholfri stout. Kan man endelig få alkoholfritt kvalitetsøl? Det har vært et par etiketter å se på Nøgne Ø´s blogg de siste ukene, om en alkoholfri stout. Navnet? Vel, Stuten står det på etiketten, psynonymer er St Uten eller StOuten. Så (snart) kjært barn kommer til [...]
Hver mandag er det jo tid for «Ukens», og i dag er det IPA som står i fokus. IPA står for India Pale Ale. Det er forskjellige versjoner om hvordan IPA kom til å bli, men det som er helt sikkert, er at hovedårsaken er East India Company. I midten av 1800-tallet var det mange engelsk [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.