Kategorier
Austmann Bryggeri Cafè Christiania Featured Jørn Idar Kvig Midtfyns Bryghus Ølforedrag Ølinspirasjon Ølkokken

Øl- og matmeny til lansering av Øl- og Matboka

Bare 4 dager igjen til lansering av Øl- og Matboka, som kom på lager på fredag. Neste uke signeres og sendes ut alle de forhåndssolgte eksemplarene som er bestillt før tirsdag. Jeg gleder meg til å se det ferdige verket, alltid like spennende! Noe som er minst like spennende og som er lettere å fordøye, […]

Kategorier
Amundsen Bryggeri Mathallen Midtfyns Bryghus Oslo Ølfestival 2012 Ølfestival

Vulkan Ølfestival vs Oslo Ølfestival

For to uker siden var det duket for den travleste ølhelgen i Oslos historie, med intet mindre enn 3 ølfestivaler på en gang. Høyt Skum besøkte to av dem. Enhver hovedstad med respekt for seg selv har en ølfestival. Men i Oslo virker det ikke som at det er mye kontroll eller samtaler, da det […]

Kategorier
Amundsen Bryggeri Midtfyns Bryghus

Midtfyns Bryghus vinner internasjonale priser

Norgesvennene hos Midtfyns Bryghus fikk virkelig noen gladnyheter, da de tok 4 gullmedaljer under årets World Beer Awards. Deres Chili Tripel har sågar blitt kåret til Verdens Beste Krydderøl 2012. World Beer Awards er en årlig kåring av verdens beste øl, en konkurranse der bryggerier, produsenter og importører har sjansen til å vise frem sine […]

Kategorier
Amundsen Bryggeri Beer Enthusiast Midtfyns Bryghus Ø-bryg Ølevent Ølnyheter

Ølnyhet – Midtfyns/Amundsen Rough Snuff Norwegian Edition

Midtfyns/Amundsen Rough Snuff Norwegian Edition (9.5%) er et samarbeidsbrygg mellom Midtfyns Bryghus, Amundsen Bryggeri og Spiseri samt Ø-bryg. Dette er den norske utgaven av årets danske ølnyhet 2010, som har fått produksjonsforbud i Europa mens Norge jo som kjent er «bare» i EØS. Ølet er brygget med blant annet blæretang, snus og kandisukker. Her er […]

Kategorier
Brooklyn Brewery Daglighallen Kinn Bryggeri Lervig Aktiebryggeri Midtfyns Bryghus Mikkeller Nøgne Ø Ølfest 2012 Trondheim

Ølfest 2012 – Øllisten annonsert

Mens vi forbereder oss til Grünerløkka Mat- og Mikrobryggfestival denne helgen, har gutta bak Ølfest 2012 i Trondheim akkurat annonsert listen over øl som kommer på festivalen. Og det blir det mye snadder! Ølfest 2012 er en ølfestival som vil feire det gode brygg, og det har nok vært litt etterlengtet med en skikkelig ølfestival. […]

Kategorier
Amundsen Bryggeri og Spiseri Beer Enthusiast Grünerløkka Mat og Mikrobryggfestival Midtfyns Bryghus Ølfestival

Midtfyns Bryghus til Norge for å brygge snusøl

Denne uken kommer Eddie Szweda og Erik Nilsen til Norge, og for å blant annet brygge den orginale Rough Snuff med snus og blæretang. Eieren av Midtfyns Bryghus, Eddie Szweda, tar igjen turen til Norge denne uken. Hovedmålet med turen er Grünerløkka Mat- og Mikrobryggfestival, som blir avholdt fredag og lørdag. Torsdag er det dog […]

Kategorier
Anbefaling Ægir Baladin Beer Enthusiast Birra Pasturana Brasserie Saint-Germain Gotlands Bryggeri HornBeer Midtfyns Bryghus Ølmonopol Sierra Nevada Sigtuna St Austell Vinmonopolet

Ølnyheter på Vinmonopolets maislipp

Etter to skuffende ølslipp på Vinmonopolet, er mai virkelig noe å glede seg til. Lokale nyheter fra Norge, Sverige og Danmark, supplert med bla Italia og USA gjør mai til et ølhøydepunkt på Vinmonopolet hittil i år. Ikke mindre enn 8 nyheter i basis, og 11 (?) nyheter i bestillingsutvalget denne gangen, med nye øl […]

Kategorier
Alt annet Baladin Birra Pasturana Midtfyns Bryghus Skands Bryggeri St Austell Sundbytunet Bryggeri

Invitasjon til Beer Enthusiast sin lanseringsfest

ENDELIG nærmer det seg lanseringsfesten til Norges nye håndverksølimportør Beer Enthusiast! Og du er invitert! Det ligger mye arbeid, og enda mer i vente for oss bak Beer Enthusiast. Vi har trålet land og strand rundt etter nye, spennende produsenter og produkter, samtidig som vi skal ta vare på de produsente som AMKA allerede representerer […]

Kategorier
Alt annet Birra Pasturana HornBeer Italia Midtfyns Bryghus Skands Bryggeri

Med for mange baller i luften

Det har vært skummelt stille her den siste tiden. Selv om livet mitt har handlet mer om øl nå enn noen sinne, har jeg hatt lite tid til å oppdatere bloggen. Jeg vil uansett prøve å oppsummere de siste 6 ukene. Ny arbeidsgiver Vel, dette er både sant og ikke sant. Det siste året har […]

Kategorier
Midtfyns Bryghus Øl og mat Ølkokken

Ølkokken: Lammeskank braisert i porter

Her er oppskriften på den beste og enkleste festmaten du kan lage: Lammeskank! Jeg er en stor fan av slowfood, mat som man bruker lang tid på å tilberede. Og spesielt når det er så lett og enkelt som dette! Det er høst og lammesesongen er i full gang. Man har kanskje lagd litt fårikål-i-øl, […]