Hele 67 nye øl blir å finne i Vinmonopolets lister, der bestillingsutvalget nok byr på det mest spennende utvalget. Til tross for det finner man også 9 nye øl i basis eller parti, som man kan finne i hyllene fra og med fredag. I basis er det Italia som dominerer, noe som nok reflekteres mye [...]
Mens vi forbereder oss til Grünerløkka Mat- og Mikrobryggfestival denne helgen, har gutta bak Ølfest 2012 i Trondheim akkurat annonsert listen over øl som kommer på festivalen. Og det blir det mye snadder! Ølfest 2012 er en ølfestival som vil feire det gode brygg, og det har nok vært litt etterlengtet med en skikkelig ølfestival. [...]
Union Bryggeri kunne i dag annonsere at de har ansatt tidligere Carlsberg og Nørrebrobrygger Anders Kissmeyer som sin nye bryggerimester. Union Bryggeri er nok for mange nordmenn et ukjent bryggeri. Det startet i 2009 i Skien, og er et bryggeri med mye lys lager i sin portefølje. Union var eid av Mack Bryggeri, som i [...]
Få ting passer bedre en øl og fotball, og her får du oversikten over gode øl fra alle deltagende fotballnasjoner i årets EM. Og om du ikke liker fotball, vil du ihvertfall like ølet! Denne posten er en reaksjon på Nettavisen sin «Kan du årets EM-øl» artikkel som ble lagt ut i helgen. En meget [...]
For 2 måneder siden skrev jeg en artikkel om de utfordringer som den danske ølverdenen står ovenfor, og da spesielt om de 2 ølfestivalene som har vært avholdt denne helgen. Det er spesielt to artikkler i etterdønningene av festivalene jeg har bitt meg merke i: Den ene er skrevet av Christian Andersen, en av Danmarks [...]
Øl i mat kan være vanskelig, og øl i mat kan være lett. Mye lettere enn ølsirup blir det ikke! Ølsirup i seg selv er ikke mye til matrett å snakke, men er en deilig ingrediens å bruke på kjøkkenet. Og så enkelt! 2 dl mørkt øl (Bayer og bokkøl er anbefalt, mer info nederst [...]
Danmark ligger forran de aller fleste land i Europa når det kommer til ølkreativitet og bryggerier. Men det ser ut til å brygge opp til en ølkrig i nabolandet vårt…. Jeg har en enorm respekt og ikke minst sjalu på den utviklingen Danmark har hatt de siste årene når det kommer til øl. Listen over [...]
Ting skjer sjelden av seg selv. Revolusjoner trenger sine misjonærer, også når det gjelder ølrevolusjoner! Er du du en god misjonær? «Gode venner lar ikke sine venner drikke dårlig øl» er det noe som heter. Er du en god venn? Mange av de rundt meg drikker øl. Noen drikker Nøgne Ø, noen drikker Mikkeller, noen [...]
Etter to travle og gode dager, er Ølfestivalen i København over for min del. Men jeg sitter igjen med mange, og gode inntrykk! Selv om mine føtter hverker etter mange meter trasket fram og tilbake bak Midtfyns Bryghus stand, i en fin blanding mellom business og pleasure. Mange vil si at Danmark er et foregangsland [...]
Det har vært en stille uke her på Høyt Skum. Selv etter totalt 5 år med blogging, har jeg ikke lært å lage noen saker før jeg drar på reise. Jaja, har ihvertfall fått smakt masse godt både i Danmark og Sverige! Ukens Øldings – Ølhage Et nødvendig onde til alle ølglade gadgetfreaks der ute! [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.