I basis er det Italia som dominerer, noe som nok reflekteres mye av at Italia også er det største vinlandet på polet.  Bryggeriet Baladin er kjent for flere her i Norge, og de kommer med intet mindre enn 3 nye øl i hyllene. Mest spennende er nok Nazionale som er laget 100% på egenproduserte råvarer.

Men som nevnte er det uten tvil på bestillingsutvalget man finner godsakene også denne måneden. Det første japanske mikrobryggeriet har også kommet til Norge, med 3 sorter fra Kiuchi Brewery: White Ale, Red Rice og Ginger Ale. Mikkeller får 6 nye øl som lanseres av sin nye grossist Cask Norway, og IPAen Green Gold gjør et norskt comback. 2 nye trappistbryggerier kommer også, med Mont des Cats fra Frankrike (mangler full sertifisering) og Stift Engelszell fra Østerrike.

Kanskje aller mest spennende er det norske som nå gjør sitt inntog. Nøgne Ø kommer med både Dark Horizon 4 og Tinved, mens bryggeripuben Sundbytunet lanserer sitt første øl på Vinmonopolet. Haandbryggeriet kommer flest nyheter av de norske, med hele 8 nye øl. Flere av disse er i «fruktøl-serien» som vi har skrevet om tidligere, og mange vil med glede observere at også Blåbic vil være tilgjengelig. Husk at de fleste øl er i begrenset opplag, så det gjelder å være tidlig ute.

Si din mening om lanseringen i kommentarfeltet, og hvilke øl gleder du deg mest til?

Foto: Vinmonopolet v/ dan@ron

Foto: Vinmonopolet v/dat@ron

I basis- og partiutvalget kommer nå en spennende nyhet, i form av det kanadiske Le Trou du Diable, fra Quebec. Litt interessant at Vinmonopolet har valgt ut deres juleøl La Grivoise de Nöel som en av deres nyheter, som denne gangen fokuserer på ølstilen «belgisk brun». Flere belgiske bryggerier kommer også på markedet, der kultbryggeriet Abbaye des Rocs er en spennende nyhet som importøren hadde premiere på forrige uke. Boulevard Brewing sin Bully! Porter kommer også, og er en etterlengtet amerikansk nyhet i hyllene.

Bestillingsutvalget er nok der det mest spennende skjer, med nyheter fra inn- og utland. Mest gledelig er å se mange nyheter fra Norge på listen, som ser slik ut:

• Nøgne Ø Aurora Australis – Dette er et samarbeidsbrygg laget med Bridge Road i Australia, og har blitt sent med båt fra Australia på rødvinsfat. 
• Nøgne Ø 100 % Peated Almost Undrinkable – Dette ølet er brygget på 100% røkt whiskeymalt fra Skottland, og er ment som en smakstilsettning til andre øl.
• Nøgne Ø Sour Brown – Dette er en brown ale som er lagret på fat i 9 måneder, noe som har gjort at ølet har fått en behagelig surhet i ølet.
• Nøgne Ø Unperial Stout Barrel Aged – Nøgne Ø`s høyest ratede øl, lagret på fat for å gi det enda mer kompleksitet.
• Lervig Winter Ale – Deres winterwarmer er endelig å få tak i før snøen tiner helt.
• Haandbryggeriet Blåbic – Laget i tradisjonell, belgisk lambicstil og lagret i over 1 år på fat sammen med blåbær.

Husk at de fleste av disse ølene har veldig begrenset tilgjengelighet, pass derfor på å vær tidlig ute å bestille. Man kan begynne bestillingene på Vinmonopolet.no fredag 01.03 klokken 08.00

Sambrooks Brewery fra London kommer også, og etter snikpremieren under Vulkan Ølfestival kan man trygt slå fast at vi nok et knallsolid Engelsk bryggeri til Norge. Det italienske bryggeriet Birra del Borgo er nok ikke ukjent for alle, og nå lanseres blant annet My Antonio som er et samarbeidsbrygg med amerikanske Dogfish Head. Litt mer ukjente blad på øltreet er de to italienske bryggeriene Soc. Agr Colleverde og Birra Forst. Fullers 1845 er en klassiker som burde ha vært i landet for lenge siden, og er endelig å kunne få tak i også her til lands.

Hvilket øl ser du mest fram til å smake? Gi oss dine tanker i kommentarfeltet.

Det nye året har begynt, og vi har lagt en hektisk jul bak oss med mye god juleøl. Fredag 11. januar er det igjennyhetlansering på Vinmonopolet, med flere øl på listen. Igjen er det bestillingsutvalget som virkelig er verdt å merke seg, og et tegn på at flere importører og produsenter ser verdien i å ha produktene sine liggende i listene. 

Vinmonopolet har denne måneden satset på den klassiske ølstilen trippel, et lyst øl ofte med høy alkohol, ofte med et klart gjæringspreg fra en belgisk gjærstamme. Uttrykket tripel ble første gang brukt av det belgiske trappistbryggeriet Westmalle, men et øl med disse karakteristikkene stammer ifølge ølhistorikeren Michael Jackson tilbake til 1930 tallet. Da brygget Hendrik Verlinden en sterk, belgisk ale på bryggeriet Drie Linden Brewery i Belgia, og han kreerte like etterpå et lignende øl på bryggeriet Slaghmuylder Brewery med navnet Witkap Pater. Dette ølet heter i dag Witkap Tripel, et øl som man kan finne på enkelte ølsteder rundt om i Norge.
Vinmonopolet lanserer 4 øl fra Belgia og 1 fra Italia i denne ølstilen.

På bestillingsutvalget er det som nevnt mange spennende nyheter fra inn- og utlandet. Nøgne Ø lanserer flere av sine one-of brygg, og både Imperial Dunkel Wit og Red Horizon 3 vil tilgjengelige for bestilling. Også BrewDog vil ha flere spesialbrygg på bestillingsutvalget, hele 10 i tallet.

Etter det Ølportalen erfarer vil noen av nyhetene både i basis- og bestillingsutvalget ikke være tilgjengelige 11. januar. Dette gjelder følgende produkter:

• Baladin Mielika – Feilproduksjon på levert batch, forventet ny levering i februar/mars
• Einstok produktene er angivelig heller ikke klare for bestilling, da produsent ikke har fått sent varene fra Island.

Hvilke øl gleder du deg til å prøve?

Pressemelding

BEER13 – Ny håndverksøl festival

18. og 19. april 2013 vil det på Fabrikken i Oslo arrangeres BEER13, en smaksfestival arrangert av Beer Enthusiast AS. Fokuset vil være på håndverksøl, og det er bryggerne selv som står bak tappelinjene. I tillegg vil det bli servert sake, mjød og vin i verdensklasse. BEER13 vil være en festival for og med profesjonelle, og det vil være åpent for et begrenset antall publikum i tillegg til lukkede smakinger for Vinmonopolet, HORECA og media.

Det er i dag en større etterspørsel etter ordentlig håndverksøl enn noen gang, og ølmarkedet bugner av høykvalitetsprodukter fra nært og fjernt. Pionerer har banet vei for det som i dag er en av de mest spennende bransjene i Norge, og en av de mest levende innenfor smakens verden.

Beer Enthusiast ble startet i april 2012, og har på kort tid funnet sin plass som en kvalitetsleverandør av øl fra Norge sågar som resten av verden. Et firma av og for entusiaster, med produkter som er laget med kjærlighet og uten kompromisser. Med et fokus på håndverk tiltrekker man ofte likesinnede, noe som har vært med på å gjøre jobb til ren glede. Og nå føler vi at vi vil gi noe tilbake til alle de rundt oss.

Derfor annonseres nå BEER13, en smaksfestival med fokus på håndverksøl. Det er en festival for og med profesjonelle, og man vil kun få servert drikke fra noen av de beste produsentene som i dag er representert i Norge. Fokuset vil med andre ord være på kvalitet, slik som det bør være. Det vil være lukkede smakinger for Vinmonopolet og HORECA, samt ekspertpanel og masterclasses.
Festivalen vil avholdes på Fabrikken i Oslo 18. og 19. april. Lokalet ligger i Vulkan, rett ved nyåpnede Mathallen som har blitt et lite mekka av smaker.
På festivalens siste dag vil det være åpnet for et begrenset antall publikum, slik at også private ølentusiaster får muligheten til å treffe menneskene bak ølene.
Festivalen vil ikke bare omhandle øl, men også kvalitetssake, mjød og vin. Øl og mat i kombinasjon vil også være en viktig del av festivalen, og her vil noen av landets beste ølkokker stå bak grytene.

BEER13
18. og 19. april
Fabrikken, Oslo

Flere produsenter har allerede meldt sin deltagelse, og flere nye vil komme til.
Noen av produsentene som har annonsert sin ankomst er blant andre Kinn Bryggeri (NO), Birra Baladin (IT), Kiuchi (JAP) og St Austell (ENG).
For å holde interesserte og produsenter oppdaterte vil siden www.beerenthusiast.no holdes oppdatert med nyheter, bryggerier osv.

Om det er ønsker om mer utfyllende info, er undertegnede tilgjengelige for spørsmål.

MVH
Beer Enthusiast v/
Jørn Idar Kvig
-Festivalansvarlig-
jik@beerenthusiast.no
+4799294855

Gaasa er et nystartet utested i Storgaten her i Oslo, rett ved Hausmannsgate. De er uten tvil smaksnerder noe man ser på drikkeutvalget deres som bla inneholder surøl, sin egen IPA, fantastisk sake og naturviner fra hele verden. For alle oss som er glad i gode saker, vil dette være et sted man kan slappe av og nyte livet.

Nyte livet er noe kokkene på Crossroad Club og St. Lars tydligvis også liker, og de tar derfor turen til Gaasa for å diske opp en 5-retters middag til ølene fra det italienske bryggeriet Baladin. Teo Musso er mannen bak bryggeriet, og han var også her i Norge for en liten tid tilbake (les Kjempetorskens opplevelse her). Denne gangen har Teo sendt sin sjefsbrygger Paulo Fontana, som vil si litt om ølene de brygger og mentaliteten til Italias første håndverksbryggeri.

Om du er glad i god stemmning og gode smaker, er Gaasa stedet å være på lørdag klokken 16.00!

Høyt Skum – Jørn Idar

A day with Teo Musso. (video) from christopherottosen on Vimeo.

Høyt Skum – Jørn Idar

Denne posten er en reaksjon på Nettavisen sin «Kan du årets EM-øl» artikkel som ble lagt ut i helgen. En meget god idè, men med en fryktelig dårlig utførelse. Det blir som en Cruyff vending i 270 grader, det blir bare helt feil. De skriver: «I forbindelse med EM har vi forsøkt å finne det beste ølet fra hvert land som er med i EM.»
Som nevnt er dette en god idè, men når de lister opp industriøl fra nesten alle landene, så er det ikke det beste ølet de har funnet. Det at hele artikkelen er rotete og på dårlig norsk skal jeg ikke kommentere på, da jeg selv vet hvor godt jeg skriver… (altså ikke et komplement til noen av oss…)

Så, uten å dvele noe mer ved det, her får du det jeg mener er DE BESTE ØLENE FRA HVERT LAND SOM ER MED I EM.

• England
  England er et av de landene i verden med lengst kultur for ølbrygging, og flere av de ølstilene som i dag finnes stammer fra Englad. Jeg nevner barley wine, mild, ESB, IPA osv. Jeg trekker derfor frem Fullers London Pride som en god representant for England. En klassiker som passer de fleste ganer, laget i hjertet av London. Fullers ESB Champion Ale kan også anbefales, om England mot formodning skulle vinne EM. Men det er jo ikke veldig sannsynlig….
• Sverige
  Våre naboer i øst blir oftest assosiert med billig alkohol, noe som er synd da de har kommet lengre enn Norge på ølfronten. Nylig kom det svenske bryggeriet Sigtuna Brygghus til Norge, og deres Sigtuna South Pacific Pale Ale er en deilig tørsteslukker for oss kvalitetsbeviste ølnordmenn!
• Ukraina
  Et land som er dominert av lyst lager øl, men også hjem til mye spennende. Ølstilen Baltic Porter kommer fra disse traktene, og Lvivske Porter er laget etter denne stilen. Bryggeriet er eid av Carlsberg, og holder til i Lviv som blant annet har stadion der Tyskland slo Portugal i helgen. Jeg tror desverre ikke det er noe ukrainsk øl tilgjengelig på det norske markedet, om jeg tar feil si gjerne fra i kommentarene!
• Polen
  Også dette et land dominert av gult partyøl, men gamle tradisjoner lever godt også her. Jeg innrømmer lett at jeg er svak for en god porter, og til tross for gode dunkel og bockøl fra Polen, er nok Krajan Porter en av de bedre jeg har konsumert. På butikkene er det nok lettere å få tak i Zywiec, som er et av de mest konsumerte ølene i landet. Men det er jo, tross alt, en lys lager. Og det har vi jo alle smakt før…
• Spania
  Her er vel det eneste landet jeg kan si meg Nettavisen sitt valg, på Estrella. Men da snakker jeg ikke om den du får tak i på Rema 1000, men Estrella Damm Inedit, en wit som er brygget i samarbeid med El Bulli, tidligere verdens beste restaurant (er stengt nå). Et øl som passer godt til varme sommerdager og fotball.
• Nederland
  Et særdeles spennende ølland om dagen, med mye mer en «det grønne ølet» på markedet. Om du er så heldig å bo i Bergen eller Oslo kan en tur til spesialpolene gi deg øl fra Brouwerij de Molen, i mine øyne et av Europas beste bryggerier. Deres Rasputin er nyydelig. Om du vil ha noe litt lettere kan La Trappe Blond være et greit alternativ, og sikkert litt greiere enn en imperial stout nå i sommervarmen…
• Tyskland
  Her virkelig et ølland med tradisjoner og kultur, og tyskernes nøysomhet og effektivitet har gjort utrolig mye for bryggeriverden. Og få har gjort bedre og ingen har gjort lengre enn Weihensthephan, verdens elste bryggeri. Deres Hefeweissbier er verdenskjent, og også et av de beste ølene du kan kjøpe for å slukke tørsten her i Norge!
• Italia
  Få land i Europa er så stolte over sine tradisjoner når det kommer til gastronomi og vinene deres. Det ikke mange vet er at Italia er et landene med størst vekst av øl i Europa. Baladin er det ledende håndverksbryggeriet i landet, og har flere øl som kan anbefales med Italiensk kunstnersjeler og fotballeleganse!
• Russland
  Det er nok ikke lett å finne øl fra Russland i Norge, kanskje ikke så rart, da øl faktisk ikke ble klassifisert som alkohol i Russland før i 2011(!). Baltic 6 er en legenderisk porter fra Russland, men jeg vil slå et slag for øldrinker! Hva med en dagen-der-på drink, Bloody Brew, med 5 cl russisk vodka, 1 dl øl, 1 dl tomatjuice, en klype salt og noen dråper tabasco? Oppskriften og mer inspirasjon kan du finne her.
  
• Kroatia
  Ikke et stort land på øl, og Nettavisens forslag på Ozujsko er vel det eneste ølet jeg har sett her til lands. Det de ikke nevner er at Ozujsko er faktisk navnet på et bryggeri, som lager Kroatias sterkeste øl: Tomislav Tamno Pivo. Ikke at det er helt avskrekkende, da den ligger på 7,3%. Altså langt under halvparten av Norges sterkeste, Berentsens Stelliger Divum 2011.
• Tsjekkia
  Pilsens hjemmland, et land som har vært med på å revolusjonere ølverdenen. Derfor skal jeg slå et slag for dunkel, og Kozel Cerny (Dark) er en usedvanlig deilig dunkel på beskjedne 3.8%. Den lave alkoholen gjør at man trygt kan konsumere en del uten å gå glipp av 2. omgangen..
• Hellas
  Når den mest solgte alkoholholdig drikken i Norge fra Hellas er Retzina, så sier det vel litt om det utvalget man finner fra dette landet. Jeg stiftet dog et hyggelig bekjentskap med Craft Brewery da jeg var på ferie i Kypros, og deres Smoked Lager kunne lett ha blitt en favoritt til grillen. Ja, å så elsker jeg røkt øl da
• Frankrike
  Om Italia er stolte av sin gastronomi og vin, så er Frankrike hakket værre. Ja, nærmeste snobbet! Men i alle land som er så bevisste på smak, så vil man også finne godt øl. Brasserie Saint-Germain har man lenge sett i Vinmonopolets hyller, og deres Page 24 Rèserve Hildegarde Blond er en deilig blond som smaker bedre en Frankrikes midtbanespill…
• Portugal
  Av alle EM deltagende land, så er Portugal det landet med minst utvalg av gode øl. Det eneste ølet jeg kan erindre å ha smakt og syns var ok, er Sagres Preta, en Schwarzbier på 4.3 %. Ellers skal Nettavisen sin anbefaling på Super Bock er visst også et godt alternativ.
• Irland
  Det er vanskelig å komme utenom Guinness når man snakker om øl fra Irland. Men for alle oss ølelskere som har vært i Dublin, vet vi at Porterhouse lager det beste man kan få tak i på den delen av øyen. Selv om de ikke har den til enhver tid, så er Porterhouse Celebration Barrel Age noe som er verdt å søke etter. En særdeles rik Imperial Stout, med mer finesse enn landslaget stt for å si det sånn!
• Danmark
  Å finne godt øl fra Danmark skal ikke være en veldig vanskelig jobb, og om Danmark fortsetter å spille slik de gjorde i åpningskampen blir det bittre motstandere. Så hva passer da bedre enn en skikkelig IPA, fra nomadebryggeren Mikkeller. Green Gold IPA er fullstappet med humle, og er et øl som passer uavhengig om Danmark går videre eller ikke.

OBS: Ølene kan også trygt nytes uten fotball…

Høyt Skum og Høye Baller – Jørn Idar

Høyt Skum – Jørn Idar

Frank og Teo kutter einekvister til mesken

Bryggeingredisener som einebær, einekvister, tinved, myrra og italiensk humle

Det hadde vært en tidlig start til en god dag i Trondheim, og onsdag var vi igjen tidlig i gang for å vende snuten mot Oslo. Eller rettere sagt til Jessheim og Sundbytunet. Her ventet nemlig Frank Werme klar til å gjøre et samarbeidsbrygg med Teo Musso. Vi startet hele bryggeprosessen med å tusle over gårdstunet til naboen, for å klippe noen einekvister til mesken. Ølet er en sammensmeltning av Frank sin herlige gjærkunnskaper, med Teo sin unike bruk av krydder i øl. Resultatet er en saison brygget med italienske humler fra Baladin sin egen humlegård, einebær, einer, tindved og myrra selektert av Teo him self. Dette blir en one-of, og hva vi skal gjøre med de 500 literne som blir produsert er enda ikke bestemt. Hva kunne du tenke deg til at vi gjør?

Etter noen timer med godt øl og god mat vente vi raskt nesen til Oslo og Baltazar. Her hadde vi organisert en smaking for presse og utesteder, og siden det er så deilig vær her i hovedstaden, tok vi like godt smakingen utendørs. Med en stappfull uteservering hadde de gode folk hos Baltazar det veldig travelt, men de hadde allikevel en deilig middag klargjort til oss.

Dagens største mathøydepunkt

For nå var det duket for en Brewmaster Dinner, og deilige kombinasjoner mellom italiensk håndverksøl og god italiensk mat på norske råvarer. En håndfull mennesker deltok på middagen, noe som kanskje var litt mindre enn vi hadde trodd. Men om det er en håndfull med gode mennesker gjør det jo slettes ikke noe. Det ble servert en 5-retters meny, skreddersydd til Teo sine øl. Det er alltid spennende å se hvordan kokkene tolker smakene i ølene til maten, og her hadde kjøkkensjefen Magne Christensen virkelig truffet spikeren på hodet. Dagens høydepunkt (om man kan si det slik med så mange deilige smaker/kombinasjoner) var den første retten. Dette var marinert laksecarpaccio, marinert i sitrussaft og kaffe, servert med litt salat, pinjekjerner og Baladin Isaack; en belgiskinspirert wit. For det enkle er ofte det beste, og her fungerte sitrusen helt nydelig med hveteølet, og fettet i fisken ble deilig brutt av friskheten og syren i ølet.

Jeg vil bare avslutte med å takke alle som jeg har truffet på denn turnèen, ølbloggere, ølelskere, bryggere, kokker, servitører, ølentusiaster og rett og slett gode folk! Det er på grunn av dere at vi gjør dette, så det er deilig å treffe dere!

Høyt Skum – Jørn Idar

PS: Takk til Amund P Arnesen for bilder. Det vil komme en video fra dagen etterhvert

Med et tidskjema like fullt som en statsminister, var det gledelig å få beskjeden at Teo Musso hadde funnet 3 dager han kunne bruke i Norge. Og jeg hadde ikke tenkt å kaste bort tiden og satte straks opp et hardt, men spennende program for hans Norges besøk.

Mandags ettermiddag landet Teo og Cico fra Baladin, bare for å bli kastet på et nytt fly med destinasjon Stavanger. Her skulle vi ha gleden av å være hos Mandag i Annen, et smakskonsept hos Norges største ølsted Cardinal.

Til tross for litt manglende engelskkunnskaper hos Teo, ble dette en meget hyggelig og underholdende smaking. Enda bedre ble det da Mike Murphy, hovedbryggeren på Lervig, kom til smakingen og faktisk oversatte alt Teo snakket om. Kan du ikke bare se det for deg, en amerikaner oversetter italiensk for en gjeng med nordmenn!?! Herlig!

Blant de frammøtte kunne man se mange kjente fjes fra hjemmebryggingens verden, Die By The Beer var også tilstede, i tillegg til folk fra Lervig, Cardinal og Melkebaren. Det var med andre ord et rom fylt med herlige mennesker, og en perfekt start på reisen.

En bedre middag ble også fortært på Renaa, der glassene ble fylt med vin sågar som øl. Det handler tross alt om smak mer enn noe annet.
Nå sitter vi på flyet på vei til Trondheim, og smakinger på Manna Brasseri og Den Gode Nabo. Vi gleder oss!

Høyt Skum – Jørn Idar