Kategorier
7 Fjell Forrett Øl og mat Ølkokken

Tomat og mozzarella salat – Caprese Salat

Caprese salat, eller tomat- og mozzarella salat, er en italiensk klassiker originalt fra Capri i Campania. Ingrediense er etter sigene utvalgt med tanke på både smak, men også farge. Rødt, hvit og grønt finner du jo også i det Italienske flagget, i tillegg til på tallerkenen med en frisk øl i glasset. 1 god mozzarella […]

Kategorier
7 Fjell Amundsen Bryggeri Austmann Bryggeri Ægir Baladin Ego Brygghus Featured Gotlands Bryggeri Kinn Bryggeri Lindheim Ølkompani Little Brother Brewery Nøgne Ø Ølinspirasjon Ølmonopol Ølnyheter

Ølnyheter i Vinmonopolets mai lansering 2015

Fredag 8. mai er det igjen duket for nyhetslansering på Vinmonopolet, og igjen er det mer enn 100 nye øl i listene. Man kan selvfølgelig spørre seg hvor lenge dette kan fortsette, men om kvaliteten på det som lanseres fortsetter å være nogen lunde solid, kommer det nok til å fortsette enda en stund. 12 […]

Kategorier
7 Fjell Amager Bryghus Ægir Brouwerij Boon Bryggerinyheter Brygghuset Veholt De Struise Brouwers Featured Gotlands Bryggeri Kinn Bryggeri Lindheim Ølkompani Nøgne Ø Ølmonopol Ølnyheter

Ølnyheter i Vinmonopolets marslansering 2015

Fredag 6 mars er det klart for Vinmonopolets nyhetsslipp, og også denne gangen finner vi over 80 nye øl i listene. 10 av disse ølene kommer fast i listene, og det er gledelig å se at 8 av disse er fra norske bryggerier. Fokuset ser ut til å være på det lite tradisjonelle påskeølet, og […]

Kategorier
7 Fjell Ego Brygghus Kinn Bryggeri Lindesnes Brygghus Nøgne Ø Ringnes

Finalister til Årets Øl – Nykommerprisen 2014

De 9 finalistene til Årets Øl – Nykommerprisen 2014 har blitt annonsert, og det er et spennende utvalg av øl fra noen av landets minste og landets største bryggerier. Det er igjen samarbeidet mellom Ølportalen, Norbrygg, Ølakademiet og Aperitif som skal velge ut Årets Øl – Nykommerprisen, som i tillegg til kvalitet også går på […]

Kategorier
7 Fjell Austmann Bryggeri Belgia Bryggerier Bryggerinyheter Featured IPA Kinn Bryggeri Lindesnes Brygghus Nøgne Ø Ølmonopol Ølnyheter Sierra Nevada Skottland Spania Ugly Duck Brewing Co Vinmonopolet

Ølnyheter i Vinmonopolets januarslipp 2015

Førstkommende fredag 9. januar kommer Vinmonopolet med årets første nyhetsslipp, og det er tydligvis på denne tiden av året at humla skal suse. Alle de åtte nye ølene som lanseres i basis- og partiutvalget er humledominerte, i form av pale ale, IPA og Red IPA. Det er i tillegg veldig gledelig å se at Vinmonopolet nå […]

Kategorier
7 Fjell Austmann Bryggeri Berentsens Brygghus Bølgen og Moi Tjuvholmen Featured Haandbryggeriet Hansa Borg Bryggerier Kinn Bryggeri Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Øl og mat Ølboka Ølevent Ringnes

Øllunch med Bølgen og Moi Tjuvholmen

For en liten ukes tid siden var det duket for Matstreif, Norges største matfestival med over 100.000 gjester innom rådhusplassen i Oslo. Dette er en festival som er arrangert av Innovasjon Norge, og fokuset er på norske produsenter og råvarer. I år var det også et ekstra fokus på håndverksøl, med flere kurs og eventer […]

Kategorier
7 Fjell Austmann Bryggeri Bryggerifestivalen E. C Dahls Gustav Jørgensen Jørn Idar Kvig Namdalsbryggeriet Ølfestival Ølreise

Bryggerifestivalen i Trondheim – Brewery festival in Trondheim

For andre året var det duket for Bryggerifestivalen i Trondheim, det som fortsatt er den eneste ølfestivalen i byen. Mange mente at tiden var overmoden for en ordentlig ølfestival i Trondheim, og årets versjon fikk et godt løft gjennom mer sentral beliggenhet, flere bryggerier og ryddigere organisering. Den største forandringen fra fjorårets Bryggerifestival er at den […]