Pressemelding fra Ølakademiet: ÅRETS ØL 2012 – FINALEHEATENE Årets ØL 2012 er den største ølkåringen i Norge noen sinne med 90 deltakende øl og fra 21 bryggerier i 15 ulike fylker. Årets Øl 2012 inngår i Det Norske Måltid og arrangeres i samarbeid med Stiftelsen Norsk Matkultur. Kåringen går av stabelen under den store matgallaen [...]
Det er noe i gjæret. Noe spesielt. Noe nytt. Det er snart duket for Haand øl-festivalen 2012! Haandbryggeriet har kommet inn i nye lokaler, og feirer det med en storslagen festival som feirer håndverksøl. Her får de besøk fra fjernt og nært, Italia, Sverige, Belgia og ikke minst flere norske bryggerier. De har vært veldig [...]
Det Norske Måltid har som mål «..å synliggjøre lokale og regionale råvarer..». Dermed vil de kåre Årets Øl 2011 i desember! 86 øl fra 22 bryggerier deltar i den aller først kåringen av Årets Øl, gjennom Det Norske Måltid. Forbedømmingen vil skje med fagjury på 25 personer, med et vidt spekter av ølkjennere blant annet [...]
«Drink local» er det mange bryggerier i statene som sier. Slik er det vel forsåvidt i Norge også: Lervig Aktiebryggeri ble startet som en protest mot nedleggelsen av det lokale bryggeriet Tou, og drar man til Drammen er det lite annet enn Aass som teller. Det har med lokalpatriotisme å gjøre, og det faktum alle [...]
Det er høst, vi nærmer oss oktober, og igjen er det klart for ølfestivaler. 22. oktober drar jeg med meg Eddie fra Midtfyns Bryghus og Espen fra Kinn og drar til Nærbø! Nærbø ligger45 minutter kjøring sør for Stavanger, og er for andre gang stedet for Ølfestivalen. Her kommer de fleste bryggerier, med Lervig Aktiebryggeri på [...]
En sen, men god 17. mai spesial av Høyt Skum TV; klassikeren bockøl og bløtkake! For hva er vel mer passende på vår nasjonaldag enn å spise bløtkake? Og da må man jo selvfølgelig drikke noe som passer til, dermed ble bockøl et naturlig valg! Høyt Skum – Jørn Idar
Høyt Skum video, Norges nest mest populære ølshow, er nå å finne på iTunes!! Ukens anbefaling er litt selvreklame. Du får ta det som det er, men det skjer ting på Høyt Skum! I forrige uke postet jeg første episode av Høyt Skum video, der jeg testet Ægir Påskesol! Det vil komme minst en video [...]
Jeg er som nevnt før veldig glad i å prøve nye ting. Så da Haandbryggeriet annonserte en hjemmebryggerkonkurranse der man skulle brygge en Imperial American Style Black Ale, måtte jeg jo bare prøve! Og nå er resultatet klart!! Jeg skal innrømme, jeg er stor fan av Haandbryggeriet der de holder til i skyggen av Aass [...]
Aass Bryggeri i Drammen er et av de eldste bryggerier i Norge, og kan dateres helt tilbake til 1834. Men selv om de er gamle i faget, henger de slettes ikke etter og de blir de første i Norge med matmerking av øl. Merkingen kommer til å ha en indikasjon på hvilken type mat ølet [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.