Kategorier
7 Fjell Amundsen Bryggeri Austmann Bryggeri Ægir Baladin Ego Brygghus Featured Gotlands Bryggeri Kinn Bryggeri Lindheim Ølkompani Little Brother Brewery Nøgne Ø Ølinspirasjon Ølmonopol Ølnyheter

Ølnyheter i Vinmonopolets mai lansering 2015

Fredag 8. mai er det igjen duket for nyhetslansering på Vinmonopolet, og igjen er det mer enn 100 nye øl i listene. Man kan selvfølgelig spørre seg hvor lenge dette kan fortsette, men om kvaliteten på det som lanseres fortsetter å være nogen lunde solid, kommer det nok til å fortsette enda en stund. 12 […]

Kategorier
7 Fjell Amager Bryghus Ægir Brouwerij Boon Bryggerinyheter Brygghuset Veholt De Struise Brouwers Featured Gotlands Bryggeri Kinn Bryggeri Lindheim Ølkompani Nøgne Ø Ølmonopol Ølnyheter

Ølnyheter i Vinmonopolets marslansering 2015

Fredag 6 mars er det klart for Vinmonopolets nyhetsslipp, og også denne gangen finner vi over 80 nye øl i listene. 10 av disse ølene kommer fast i listene, og det er gledelig å se at 8 av disse er fra norske bryggerier. Fokuset ser ut til å være på det lite tradisjonelle påskeølet, og […]

Kategorier
Amund P Arnesen Austmann Bryggeri Ægir Featured Haandbryggeriet Jørn Idar Kvig Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Ølblogger Ølboka Ølforedrag Smakselv

Hva jeg lærte på TV

For de av dere som følger meg på Facebook, fikk kanskje med dere Matkontrollen på TV2 i torsdag. Der var det blant annet fokus på mikrobrygget øl, og undertegnede var en av tre i ekspertpanelet. Dette var en spennende kveld med mye god øl, spennende diskusjoner og viktig lærdom. Til de som ikke har sett […]

Kategorier
Aass Bryggeri Anbefaling Austmann Bryggeri Ægir Berentsens Brygghus Chimay Duvel Moortgat Fullers Brewery Haandbryggeriet Kinn Bryggeri Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Ølinspirasjon Pilsner Urquell Ringnes

Adventskalender for ølelskere

I forrige uke publiserte Bryggselv.no det som må være en av de mest kreative julegavetipsene i år. Eller, teknisk sett er det ikke en julegave, men en adventskalender for øl. «Julekalender – 24 øl til jul» er rett og slett en forsterket pappkasse med 24 inndelinger i, der giver skal fylle hvert rom med et […]

Kategorier
Ægir Myra Bryggeri Øl og mat Ølkokken

Ølkokken – Boeuf Barley

Mange har hørt om Boeuf Bourguignon, den klassiske franske kjøttretten med vin fra Bourgogne. Det er enkelt å gjøre retten enda bedre, nemlig ved å erstatte vinen med et mørk, velbalansert øl. Dette er en kjøttgryte som i mine øyne er den perfekte søndagsretten, da den er «det lille ekstra» og er rask å tilberede. […]

Kategorier
Aass Bryggeri Atna Øl Ægir Bryggerinyheter Grans Bryggeri Haandbryggeriet Kinn Bryggeri Lade Gård Brygghus Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Ølnyheter Ringnes Sundbytunet Bryggeri

ÅRETS ØL 2012 – FINALEHEATENE

Pressemelding fra Ølakademiet: ÅRETS ØL 2012 – FINALEHEATENE Årets ØL 2012 er den største ølkåringen i Norge noen sinne med 90 deltakende øl og fra 21 bryggerier i 15 ulike fylker. Årets Øl 2012 inngår i Det Norske Måltid og arrangeres i samarbeid med Stiftelsen Norsk Matkultur. Kåringen går av stabelen under den store matgallaen […]

Kategorier
Amund P Arnesen Ægir Berentsens Brygghus Haandbryggeriet Høyt Skum TV Intervju Kinn Bryggeri Kjempetorsken Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Øltester

Høyt Skum LIVE juleølsmaking 18.11.12

Det var duket for Høyt Skum`s andre live ølsmaking, og denne gangen var det juleøl som sto på menyen. Her kan du se opptaket fra sendingen, uendret. Tusen takk til Amund P Amundsen og Tom Young aka Kjempetorsken for deltagelsen. Høyt Skum – Jørn Idar

Kategorier
Ægir Berentsens Brygghus Haandbryggeriet Kinn Bryggeri Kjempetorsken Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Ølnyheter Øltester

Øl til LIVE juleølsmaking

Da har jeg plukket ut ølene som skal smakes under LIVE smakingen 18.november, og vi kommer til å smake godbiter fra flere norske håndverksbryggerier. Til tross for både mail og telefoner har det ikke lyktes meg å få et svar fra hverken VG eller Aperitif om når deres juleøltester publiseres. Derfor har jeg bestemt meg […]

Kategorier
Ægir Øl og mat Ølkokken

Ølkokken – Shepherds Pie med øl

Jeg har alltid vært en lat kokk, men jeg elsker smaksfull mat. Shepherds Pie med øl er perfekt for meg: Det er enkelt, det stappet med smak og det som tar lengst tid er å vaske opp etterpå! Jeg elsker mat som smaker mer komplisert enn det faktisk er, og ofte av råvarer som ikke […]

Kategorier
Ægir Cardinal Ølnyheter

Ølnyhet – Ægir/Cardinal Double Chocolate Chili Stout

Ægir/Cardinal Double Chocolate Chili Stout (6.5%) er brygget spesielt til Cardinal i Stavanger, som er regnet som Norges største ølbar. Den vil kun være å finne på fat hos Cardinal.   Cardinal Double Chocolate Chili Stout har Evan Lewis på Ægir Bryggeri i Flåm brygget spesielt for oss, etter at vi ga ham viss føringer […]