Kategorier
Austmann Bryggeri Cafè Christiania Featured Jørn Idar Kvig Midtfyns Bryghus Ølforedrag Ølinspirasjon Ølkokken

Øl- og matmeny til lansering av Øl- og Matboka

Bare 4 dager igjen til lansering av Øl- og Matboka, som kom på lager på fredag. Neste uke signeres og sendes ut alle de forhåndssolgte eksemplarene som er bestillt før tirsdag. Jeg gleder meg til å se det ferdige verket, alltid like spennende! Noe som er minst like spennende og som er lettere å fordøye, […]

Kategorier
Austmann Bryggeri Beer Enthusiast Øl og mat Ølkokken

Gratinert sjøkreps med urtesmør og hveteøl-majones

Sjøkreps er noe av det mest delikate man kan finne i havet, og den er i sesong akkurat nå. Ved å gratinere sjøkrepsen sørger man for å ha en skånsom varmebehandling som er fordelaktig for konsistensen, samtidig som det tilfører masse deilig smak fra urtesmøret. Denne litt fete matretten med et godt urtepreg matches godt […]

Kategorier
7 Fjell Amundsen Bryggeri Austmann Bryggeri Ægir Baladin Ego Brygghus Featured Gotlands Bryggeri Kinn Bryggeri Lindheim Ølkompani Little Brother Brewery Nøgne Ø Ølinspirasjon Ølmonopol Ølnyheter

Ølnyheter i Vinmonopolets mai lansering 2015

Fredag 8. mai er det igjen duket for nyhetslansering på Vinmonopolet, og igjen er det mer enn 100 nye øl i listene. Man kan selvfølgelig spørre seg hvor lenge dette kan fortsette, men om kvaliteten på det som lanseres fortsetter å være nogen lunde solid, kommer det nok til å fortsette enda en stund. 12 […]

Kategorier
Amund P Arnesen Austmann Bryggeri Ægir Featured Haandbryggeriet Jørn Idar Kvig Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Ølblogger Ølboka Ølforedrag Smakselv

Hva jeg lærte på TV

For de av dere som følger meg på Facebook, fikk kanskje med dere Matkontrollen på TV2 i torsdag. Der var det blant annet fokus på mikrobrygget øl, og undertegnede var en av tre i ekspertpanelet. Dette var en spennende kveld med mye god øl, spennende diskusjoner og viktig lærdom. Til de som ikke har sett […]

Kategorier
Alt annet Austmann Bryggeri Beer Enthusiast Bryggebutikker Featured Jørn Idar Kvig Kiuchi Brewery Myra Bryggeri Norbrygg Norske Ølbloggere Ny Nordisk Øl Oslo Ølforedrag Ølportalen Sierra Nevada

5 spådommer for 2015

Fjoråret var et rekordår på mange vis, med flere nye bryggerier og høyere salg av håndverksøl enn noen gang før. Jeg er heldig nok til å se markedet fra mange sider, og ikke bare som en blogger. Og jeg ser et veldig spennende og utfordrende år komme, her er mine fem spådommer for 2015. Hjemmebrygging […]

Kategorier
7 Fjell Austmann Bryggeri Belgia Bryggerier Bryggerinyheter Featured IPA Kinn Bryggeri Lindesnes Brygghus Nøgne Ø Ølmonopol Ølnyheter Sierra Nevada Skottland Spania Ugly Duck Brewing Co Vinmonopolet

Ølnyheter i Vinmonopolets januarslipp 2015

Førstkommende fredag 9. januar kommer Vinmonopolet med årets første nyhetsslipp, og det er tydligvis på denne tiden av året at humla skal suse. Alle de åtte nye ølene som lanseres i basis- og partiutvalget er humledominerte, i form av pale ale, IPA og Red IPA. Det er i tillegg veldig gledelig å se at Vinmonopolet nå […]

Kategorier
7 Fjell Austmann Bryggeri Berentsens Brygghus Bølgen og Moi Tjuvholmen Featured Haandbryggeriet Hansa Borg Bryggerier Kinn Bryggeri Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Øl og mat Ølboka Ølevent Ringnes

Øllunch med Bølgen og Moi Tjuvholmen

For en liten ukes tid siden var det duket for Matstreif, Norges største matfestival med over 100.000 gjester innom rådhusplassen i Oslo. Dette er en festival som er arrangert av Innovasjon Norge, og fokuset er på norske produsenter og råvarer. I år var det også et ekstra fokus på håndverksøl, med flere kurs og eventer […]

Kategorier
Austmann Bryggeri Haandbryggeriet Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Øl og mat Ølinspirasjon

Brown Ale er høstens øl – brown ale is the beer of the fall

Det er høst, en utrolig vakker og smaksrik årstid. Det er innhøstingssesong for frukt og grønnsaker, det er starten på jaktsesongen og sommerens varme og avslappning er over. Så hvilket øl er det man skal gå for i denne tiden, der middagstallerkener er spekket med godsaker og været har blitt kaldere? Svaret er selvfølgelig brown […]

Kategorier
7 Fjell Austmann Bryggeri Bryggerifestivalen E. C Dahls Gustav Jørgensen Jørn Idar Kvig Namdalsbryggeriet Ølfestival Ølreise

Bryggerifestivalen i Trondheim – Brewery festival in Trondheim

For andre året var det duket for Bryggerifestivalen i Trondheim, det som fortsatt er den eneste ølfestivalen i byen. Mange mente at tiden var overmoden for en ordentlig ølfestival i Trondheim, og årets versjon fikk et godt løft gjennom mer sentral beliggenhet, flere bryggerier og ryddigere organisering. Den største forandringen fra fjorårets Bryggerifestival er at den […]

Kategorier
Austmann Bryggeri Bryggerifestivalen Featured Gustav Jørgensen Jørn Idar Kvig Nøgne Ø Ølblogger Ølboka Ølevent Ølfestival Ølforedrag Tommy Helland Trondheim

Foredrag på Bryggerifestivalen i Trondheim

Man har akkurat kommet seg hjem fra ferie, og ølkofferten er allerede pakket igjen. På lørdag finner du meg i selveste bartebyen, da jeg blant annet skal ha et foredrag om den kommende Ølboka under Bryggerifestivalen av Trondheim. Festivalen hadde premiere i fjor, og som eneste ølfestival i byen var det vel gitt at det […]