Norge er et vakkert land som har noen av verdens beste råvarer. Det er dette Matstreif handler om, nemlig alle de små produsentene rundt om i landet som lager deilig mat og drikke. Rådhusplassen i Oslo var forrige fredag og lørdag fullstappet av mennesker, gode råvarer, god mat og godt øl. Dette er Innovasjon Norges [...]
Etter en særs overraskende kåring av Borg Bokkøl til Årets Øl 2011, er nå vinnerne av de andre kategoriene annonsert. Her er det gøy å lese at alle de «store» håndverksbryggeriene har vunnet, Ægir, Haandbryggeriet og Nøgne Ø. Dette har vært en spennende kåring, med god eksponering av norskt øl og norske bryggerier. Og dette [...]
En tidlig avsløring av Dagbladet stadfester at Årets Øl 2011 er noe overraskende Borg Bokkøl Av 86 forskjellige øl fra 22 bryggerier har Det Norske Måltid plukket ut Bokkølet fra Hansa Borg Bryggerier. Norges største øljury på 26 mennesker valgte ut 15 finalister, som alle gikk til finaledømmingen i Stavanger. Her var det klassikere fra [...]
Dagens Dagblad har sammens med bla. Ølakademiet og Det Norske Måltid kåret Norges 15 Beste øl. Her er det mye godt, mye variert og noe merkelige. Jeg har jo tidligere skrevet om kåringen av Årets Øl 2011 som skal kåres av Det Norske Måltid på en stor galla i Stavanger nå i desember. Nå har [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.