Denne uken var jeg med Beer Enthusiast i Trondheim, for å delta på Trondheims første ordentlige ølfestival, Ølfest 2012. Denne festivalen er arrangert av «Serveringsgjengen» på Studentersamfundet, som blant annet står bak et av byens beste (og billigste ølsteder) Daglighallen. Konseptet med ølintresserte studenter og godt håndverksøl fikk på torsdag sin egen festival, til stor [...]
Det Norske Måltid har som mål «..å synliggjøre lokale og regionale råvarer..». Dermed vil de kåre Årets Øl 2011 i desember! 86 øl fra 22 bryggerier deltar i den aller først kåringen av Årets Øl, gjennom Det Norske Måltid. Forbedømmingen vil skje med fagjury på 25 personer, med et vidt spekter av ølkjennere blant annet [...]
En turbulent uke for noen, en god for andre. Det er igjen duket for en oppsummering av øluken på Høyt Skum! Ukens duell – Hjemmebrygger vs Bryggeri Lurer du på hva som er best av bryggerienes og hjemmebryggernes øl? Her finner du svaret Begynnelsen av slutten for E.C Dahls Ringnes (Carlsberg) legger ned en linje [...]
I går skrev jeg om at Ringnes varslet at de legger ned tappeanlegget for 1/2 liters brusflasker på E.C Dahls i Trondheim, og hvilke konsekvenser slike tiltak kan få; Nedleggelse av et av norges eldste bryggeri. Den øl-tørste trønder står klar på barrikadene! På lederpost i Adressa i dag, blir det konkludert det samme som [...]
E. C Dahls startet i 1856, og har vært en institusjon i Trondheim i mange generasjoner. Nå frykter ansatte at kroken blir satt på døren, med nedleggelsen av en av tappelinjene. Mandag ettermiddag ble ansatte ved E.C Dahls informert om at deres tappelinjer for halvlitersflasker med brus blir lagt ned. Jan Lillebo er hovedtillitsvalgt ved [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.