Det brygger på noe nytt i Dale i Sunnfjord. Jeg har gjort et lite Facebook-intervju med Else Marie Skår, medeier på det planlagte Fossen Brygghus. Dale ligger i naturskjønne Fjaler kommune, og har litt over 1000 innbyggere. Her vil Else Marie og hennes mann Rolf Ivar starte Fossen Brygghus, et sted for godt øl og [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.