Norge er et vakkert land som har noen av verdens beste råvarer. Det er dette Matstreif handler om, nemlig alle de små produsentene rundt om i landet som lager deilig mat og drikke. Rådhusplassen i Oslo var forrige fredag og lørdag fullstappet av mennesker, gode råvarer, god mat og godt øl. Dette er Innovasjon Norges [...]
Vinnerne av beste ølbilde som ble sendt inn etter den Nasjonale Ølsmakingen 5 august er nå plukket ut, og her finner dere alle vinnerbildene og video fra smakingen. Første vinner Andre vinner Tredje vinner Gratulerer så mye til alle vinnerne, som vinner t-skjorte og brandede ølglass! Til alle dere som ikke fikk se smakingen direkte, [...]
Etter mange runder i tenkeboksen har jeg nå satt opp ølene vi skal smak, slik at du også har muligheten til å være med på dette prosjektet. LIVE SMAKING USTREAM.TV eller Brødrene Sundt 5. august 2012 Klokken 19.00 Norges første nationale ølsmaking Live smakingen jeg har planlagt i forbindelse med International Beer Day begynner å [...]
Etter flere diskusjoner på sosiale medier, bestemte jeg meg for å ta en liten prat med Jørn Tore Persen som ledet dommerkomiteen i utvelgelsen av Årets Øl i Det Norske Måltid. Jeg fikk tilsent et juryedokument der vinneren av Årets Øl, Borg Bokk, faktisk ikke fikk høyest score, men derimot Ægir IPA. Dokumenter viser at Borg [...]
Etter en særs overraskende kåring av Borg Bokkøl til Årets Øl 2011, er nå vinnerne av de andre kategoriene annonsert. Her er det gøy å lese at alle de «store» håndverksbryggeriene har vunnet, Ægir, Haandbryggeriet og Nøgne Ø. Dette har vært en spennende kåring, med god eksponering av norskt øl og norske bryggerier. Og dette [...]
En tidlig avsløring av Dagbladet stadfester at Årets Øl 2011 er noe overraskende Borg Bokkøl Av 86 forskjellige øl fra 22 bryggerier har Det Norske Måltid plukket ut Bokkølet fra Hansa Borg Bryggerier. Norges største øljury på 26 mennesker valgte ut 15 finalister, som alle gikk til finaledømmingen i Stavanger. Her var det klassikere fra [...]
Dagens Dagblad har sammens med bla. Ølakademiet og Det Norske Måltid kåret Norges 15 Beste øl. Her er det mye godt, mye variert og noe merkelige. Jeg har jo tidligere skrevet om kåringen av Årets Øl 2011 som skal kåres av Det Norske Måltid på en stor galla i Stavanger nå i desember. Nå har [...]
Det Norske Måltid har som mål «..å synliggjøre lokale og regionale råvarer..». Dermed vil de kåre Årets Øl 2011 i desember! 86 øl fra 22 bryggerier deltar i den aller først kåringen av Årets Øl, gjennom Det Norske Måltid. Forbedømmingen vil skje med fagjury på 25 personer, med et vidt spekter av ølkjennere blant annet [...]
Det var sol på Hvaler, og hva passer vel bedre enn det lokale Fredrikstad Pilsner? Det viser seg vel å være en del som kan være bedre enn det, men se videoen og bedøm selv! Har du prøvd dette ølet? Si din mening i kommentarfeltet!! Husk at alle episodene er mulig å laste ned som [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.