Pressemelding fra Ølakademiet: ÅRETS ØL 2012 – FINALEHEATENE Årets ØL 2012 er den største ølkåringen i Norge noen sinne med 90 deltakende øl og fra 21 bryggerier i 15 ulike fylker. Årets Øl 2012 inngår i Det Norske Måltid og arrangeres i samarbeid med Stiftelsen Norsk Matkultur. Kåringen går av stabelen under den store matgallaen [...]
Det var duket for Høyt Skum`s andre live ølsmaking, og denne gangen var det juleøl som sto på menyen. Her kan du se opptaket fra sendingen, uendret. Tusen takk til Amund P Amundsen og Tom Young aka Kjempetorsken for deltagelsen. Høyt Skum – Jørn Idar
I dag, fredag, annonsert Beer Enthusiast den nye smaksfestivalen BEER13. Det blir beskrevet som en festival for og med proffesjonelle, og vil ha fokus på øl, sake, mjød, vin og mat. Med andre ord en ølfestival utenom det vanlige. Siden det er undertegnede som er festivalansvarlig, velger jeg å sakse inn pressemeldingen som ble utsendt [...]
Gjærporno. Ølporno. Kinnporno. God helg! Høyt Skum – Jørn Idar
Da har jeg plukket ut ølene som skal smakes under LIVE smakingen 18.november, og vi kommer til å smake godbiter fra flere norske håndverksbryggerier. Til tross for både mail og telefoner har det ikke lyktes meg å få et svar fra hverken VG eller Aperitif om når deres juleøltester publiseres. Derfor har jeg bestemt meg [...]
Kinn Thorvald`s Red Ale (4,7%) er en red ale sjefsbrygger Espen Lothe brygget sammen med Jan Vardøen til det nye utestedet Smelteverket på Mathallen. Klassisk irsk raud øl på 4,7%. Bryggja for Smelteverket på Mathallen Vulkan. Maltprega med eit svakt røstig preg frå ein liten dose røsta bygg. Moderat humle men med fint gjæringspreg frå [...]
Vestlandsbryggeriet Kinn Bryggeri har opplevd enorm vekst på veldig kort tid, og har kontinuerlig ekspandert sin stab. Nå har de igjen ansatt et nytt «Kinn-medlem», denne gangen en ny brygger. For litt under et år siden ansatte Espen Lothe ny brygger, Tadas Kanopka fra Litauen. Det har kommet flere ansatt i tillegg til dette, både [...]
Denne uken var jeg med Beer Enthusiast i Trondheim, for å delta på Trondheims første ordentlige ølfestival, Ølfest 2012. Denne festivalen er arrangert av «Serveringsgjengen» på Studentersamfundet, som blant annet står bak et av byens beste (og billigste ølsteder) Daglighallen. Konseptet med ølintresserte studenter og godt håndverksøl fikk på torsdag sin egen festival, til stor [...]
Norges koseligste ølfestival arrangeres også i år, og AleHunt har publisert hele listen over øl som vil være på festivalen. Og det er en hel del gosaker å glede seg til. Det er meldt bedre vær til helgen enn fryktet, og dermed er det absolutt ingen grunn til å ikke få med seg ølfestivalen som [...]
Mens vi forbereder oss til Grünerløkka Mat- og Mikrobryggfestival denne helgen, har gutta bak Ølfest 2012 i Trondheim akkurat annonsert listen over øl som kommer på festivalen. Og det blir det mye snadder! Ølfest 2012 er en ølfestival som vil feire det gode brygg, og det har nok vært litt etterlengtet med en skikkelig ølfestival. [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.