Kategorier
Featured Nøgne Ø Øl og mat Ølkokken

Krydderkokt eple med bikube og Nøgne Ø 1001

Av og til kommer man over råvarer man bare ikke ser hver hver dag, og slik var det da jeg på Bondens Marked og kom over bikake fra en gård på Østlandet. Her måtte det lages noe fruktig, syrlig og komplekst på samme tid, for å kunne gå sammen med den smaksrike og supersøte bikaken. […]

Kategorier
7 Fjell Amundsen Bryggeri Austmann Bryggeri Ægir Baladin Ego Brygghus Featured Gotlands Bryggeri Kinn Bryggeri Lindheim Ølkompani Little Brother Brewery Nøgne Ø Ølinspirasjon Ølmonopol Ølnyheter

Ølnyheter i Vinmonopolets mai lansering 2015

Fredag 8. mai er det igjen duket for nyhetslansering på Vinmonopolet, og igjen er det mer enn 100 nye øl i listene. Man kan selvfølgelig spørre seg hvor lenge dette kan fortsette, men om kvaliteten på det som lanseres fortsetter å være nogen lunde solid, kommer det nok til å fortsette enda en stund. 12 […]

Kategorier
7 Fjell Amager Bryghus Ægir Brouwerij Boon Bryggerinyheter Brygghuset Veholt De Struise Brouwers Featured Gotlands Bryggeri Kinn Bryggeri Lindheim Ølkompani Nøgne Ø Ølmonopol Ølnyheter

Ølnyheter i Vinmonopolets marslansering 2015

Fredag 6 mars er det klart for Vinmonopolets nyhetsslipp, og også denne gangen finner vi over 80 nye øl i listene. 10 av disse ølene kommer fast i listene, og det er gledelig å se at 8 av disse er fra norske bryggerier. Fokuset ser ut til å være på det lite tradisjonelle påskeølet, og […]

Kategorier
Amund P Arnesen Austmann Bryggeri Ægir Featured Haandbryggeriet Jørn Idar Kvig Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Ølblogger Ølboka Ølforedrag Smakselv

Hva jeg lærte på TV

For de av dere som følger meg på Facebook, fikk kanskje med dere Matkontrollen på TV2 i torsdag. Der var det blant annet fokus på mikrobrygget øl, og undertegnede var en av tre i ekspertpanelet. Dette var en spennende kveld med mye god øl, spennende diskusjoner og viktig lærdom. Til de som ikke har sett […]

Kategorier
7 Fjell Ego Brygghus Kinn Bryggeri Lindesnes Brygghus Nøgne Ø Ringnes

Finalister til Årets Øl – Nykommerprisen 2014

De 9 finalistene til Årets Øl – Nykommerprisen 2014 har blitt annonsert, og det er et spennende utvalg av øl fra noen av landets minste og landets største bryggerier. Det er igjen samarbeidet mellom Ølportalen, Norbrygg, Ølakademiet og Aperitif som skal velge ut Årets Øl – Nykommerprisen, som i tillegg til kvalitet også går på […]

Kategorier
7 Fjell Austmann Bryggeri Belgia Bryggerier Bryggerinyheter Featured IPA Kinn Bryggeri Lindesnes Brygghus Nøgne Ø Ølmonopol Ølnyheter Sierra Nevada Skottland Spania Ugly Duck Brewing Co Vinmonopolet

Ølnyheter i Vinmonopolets januarslipp 2015

Førstkommende fredag 9. januar kommer Vinmonopolet med årets første nyhetsslipp, og det er tydligvis på denne tiden av året at humla skal suse. Alle de åtte nye ølene som lanseres i basis- og partiutvalget er humledominerte, i form av pale ale, IPA og Red IPA. Det er i tillegg veldig gledelig å se at Vinmonopolet nå […]

Kategorier
7 Fjell Austmann Bryggeri Berentsens Brygghus Bølgen og Moi Tjuvholmen Featured Haandbryggeriet Hansa Borg Bryggerier Kinn Bryggeri Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Øl og mat Ølboka Ølevent Ringnes

Øllunch med Bølgen og Moi Tjuvholmen

For en liten ukes tid siden var det duket for Matstreif, Norges største matfestival med over 100.000 gjester innom rådhusplassen i Oslo. Dette er en festival som er arrangert av Innovasjon Norge, og fokuset er på norske produsenter og råvarer. I år var det også et ekstra fokus på håndverksøl, med flere kurs og eventer […]

Kategorier
Austmann Bryggeri Haandbryggeriet Lervig Aktiebryggeri Nøgne Ø Øl og mat Ølinspirasjon

Brown Ale er høstens øl – brown ale is the beer of the fall

Det er høst, en utrolig vakker og smaksrik årstid. Det er innhøstingssesong for frukt og grønnsaker, det er starten på jaktsesongen og sommerens varme og avslappning er over. Så hvilket øl er det man skal gå for i denne tiden, der middagstallerkener er spekket med godsaker og været har blitt kaldere? Svaret er selvfølgelig brown […]

Kategorier
Bergen Ølfestival Featured Great British Beer Festival Høyt Skum TV Intervju Nøgne Ø Ølevent Ølportalen

Norges største ølfestival – Bergen Ølfestival (Høyt Skum TV)

Da Bergen Ølfestival ble avholdt for første gang i 2012, var det på høy tid mener mange. «Tiden var overmoden» for å sitere Stian Krog, som sammen med hardarbeidende frivillige har gjort festivalen til Norges største ølfestival. Med atten norske produsenter tilstedet, et større festivalområde enn i fjor og deilig mat fra lokale produsenter, var det duket […]

Kategorier
Austmann Bryggeri Bryggerifestivalen Featured Gustav Jørgensen Jørn Idar Kvig Nøgne Ø Ølblogger Ølboka Ølevent Ølfestival Ølforedrag Tommy Helland Trondheim

Foredrag på Bryggerifestivalen i Trondheim

Man har akkurat kommet seg hjem fra ferie, og ølkofferten er allerede pakket igjen. På lørdag finner du meg i selveste bartebyen, da jeg blant annet skal ha et foredrag om den kommende Ølboka under Bryggerifestivalen av Trondheim. Festivalen hadde premiere i fjor, og som eneste ølfestival i byen var det vel gitt at det […]