Pressemelding fra Ølakademiet: ÅRETS ØL 2012 – FINALEHEATENE Årets ØL 2012 er den største ølkåringen i Norge noen sinne med 90 deltakende øl og fra 21 bryggerier i 15 ulike fylker. Årets Øl 2012 inngår i Det Norske Måltid og arrangeres i samarbeid med Stiftelsen Norsk Matkultur. Kåringen går av stabelen under den store matgallaen [...]
Jeg kan lett innrømme at jeg er glad i søtsaker. Og at jeg er glad i øl, det er ikke vanskelig å se. Så hvorfor ikke kombinere de to ved å lage en klassisk italiensk dessert med øl, nemlig tiramisu med bokkøl. Jeg har tidligere testet klassikeren bokkøl og bløtkake, og bokkøl er uten tvil [...]
Ringnes Bryggeri/Brooklyn Brewery Imperial Polaris (10%) en dobbelbock brygget med norsk honning, kaffe, tørket appelsinskall og Simcoe humle. Fra Sigrid Strætkvern – Stemningsskaper hos Ringnes: Vi startet med å diskutere med Garrett, hva slags øl vi skulle lage. Siden vi ikke har gjort noe tilsvarende før, var det viktig at vi gikk for noe som [...]
En tidlig avsløring av Dagbladet stadfester at Årets Øl 2011 er noe overraskende Borg Bokkøl Av 86 forskjellige øl fra 22 bryggerier har Det Norske Måltid plukket ut Bokkølet fra Hansa Borg Bryggerier. Norges største øljury på 26 mennesker valgte ut 15 finalister, som alle gikk til finaledømmingen i Stavanger. Her var det klassikere fra [...]
Dagens Dagblad har sammens med bla. Ølakademiet og Det Norske Måltid kåret Norges 15 Beste øl. Her er det mye godt, mye variert og noe merkelige. Jeg har jo tidligere skrevet om kåringen av Årets Øl 2011 som skal kåres av Det Norske Måltid på en stor galla i Stavanger nå i desember. Nå har [...]
Det Norske Måltid har som mål «..å synliggjøre lokale og regionale råvarer..». Dermed vil de kåre Årets Øl 2011 i desember! 86 øl fra 22 bryggerier deltar i den aller først kåringen av Årets Øl, gjennom Det Norske Måltid. Forbedømmingen vil skje med fagjury på 25 personer, med et vidt spekter av ølkjennere blant annet [...]
Det er høst, vi nærmer oss oktober, og igjen er det klart for ølfestivaler. 22. oktober drar jeg med meg Eddie fra Midtfyns Bryghus og Espen fra Kinn og drar til Nærbø! Nærbø ligger45 minutter kjøring sør for Stavanger, og er for andre gang stedet for Ølfestivalen. Her kommer de fleste bryggerier, med Lervig Aktiebryggeri på [...]
Som ølblogger er det lett for oss å mene mye om øl. Men ingen vil vel brygge dårlig øl med vilje? Onsdag var jeg og 30 andre glade hjemmebryggere å besøkte Ringnes/Carlsberg på Gjelleråsen. Her fikk en meget lærerik tur, guidet av Christian Ødegård og Gunnhild Tolleshaug. De fikk noen heller vriene spørsmål, og mange kritiske [...]
Jeg og flere Norske Ølbloggere hadde gleden av å få et eksklusivt intervju med Garrett Oliver, en legende i amerikansk ølverden. Ringnes var snille nok til å invitere meg og en hel gjeng andre ølfolk til fest sammens med Garrett Oliver fra Brooklyn Brewery. Det skortet ikke på godt øl, gode samtaler og godt selskap. [...]
Jeg trodde det var første april da jeg fikk mail i går. Men Ringnes (Carlsberg) er visst seriøse med tulleproduktet Copen Hagen Jeg har skrevet dette innlegget flere ganger, uten å bli helt fornøyd. Og det er rett og slett fordi denne reklamen jeg fikk på mail, bare virker for latterlig til å være sann. [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.