Kategorier
Brooklyn Brewery Hamburger Hovedrett Øl og mat Ølkokken

Bacon cheese burger

«Det enkle er ofte det beste, så lenge bacon er involvert.» – Gammelt jungelord. Det blir ikke mer enkelt, eller mer deilig enn en god bacon cheese burger. Rene, gode smaker fra burgere, forsterket av herlig cheddar og bacon. Her sammen med litt deilig maisdip. En klassiker i seg selv, og her har du oppskriften […]

Kategorier
Beer Enthusiast Ølhistorie Ølreise USA

Det skummende april

For meg er april årets travleste ølmåned, med mye reising, mye øl og mange opplevelser. I fjor var det faktisk så mye reising at jeg bare var i Norge i 9 dager i april, heldigvis er det ikke like ekstremt i år. Men to av årets høydepunkter blir det uansett, nemlig Norwegian Craft Beer Expo […]

Kategorier
Alt annet Austmann Bryggeri Beer Enthusiast Bryggebutikker Featured Jørn Idar Kvig Kiuchi Brewery Myra Bryggeri Norbrygg Norske Ølbloggere Ny Nordisk Øl Oslo Ølforedrag Ølportalen Sierra Nevada

5 spådommer for 2015

Fjoråret var et rekordår på mange vis, med flere nye bryggerier og høyere salg av håndverksøl enn noen gang før. Jeg er heldig nok til å se markedet fra mange sider, og ikke bare som en blogger. Og jeg ser et veldig spennende og utfordrende år komme, her er mine fem spådommer for 2015. Hjemmebrygging […]

Kategorier
7 Fjell Austmann Bryggeri Belgia Bryggerier Bryggerinyheter Featured IPA Kinn Bryggeri Lindesnes Brygghus Nøgne Ø Ølmonopol Ølnyheter Sierra Nevada Skottland Spania Ugly Duck Brewing Co Vinmonopolet

Ølnyheter i Vinmonopolets januarslipp 2015

Førstkommende fredag 9. januar kommer Vinmonopolet med årets første nyhetsslipp, og det er tydligvis på denne tiden av året at humla skal suse. Alle de åtte nye ølene som lanseres i basis- og partiutvalget er humledominerte, i form av pale ale, IPA og Red IPA. Det er i tillegg veldig gledelig å se at Vinmonopolet nå […]

Kategorier
Beer Enthusiast Featured Myra Bryggeri Ny Nordisk Øl Sierra Nevada

2014 i skummende ordlag

Øl-Norge fortsetter å utvikle seg i eksplosiv fart, i et tempo man ikke har sett her til lands i moderne tid. Med nye importører, bryggerier, ølbarer og flere ølgærninger enn noen sinne, må man henge med for å få med seg alt. Jeg har gjort mitt aller beste i år for å henge med, og for […]

Kategorier
Featured Myra Bryggeri Ølnyheter Ølreise Sierra Nevada

Lansering av Manditory

Jeg fikk meg en stor overraskelse for litt under to uker siden, ta åtte uanmeldte fat fra Sierra Nevada dukket opp. Og det var ikke hvilke som helst fat, det var Manditory. Ølet jeg reiste til Chico, California for å brygge på Beer Camp #125 sammen med Sierra Nevada. I morgen er det Norgespremiere på […]

Kategorier
Beer Enthusiast Featured Ølevent Ølhistorie Ølinspirasjon Ølreise Ølturist Sierra Nevada

Sierra Nevada Beer Camp #125. – Manditory

Når man leser mye om noe, starter man å danne sine egne bilder av ting. Hvordan det ser ut, hvordan det oppleves, hvordan det føles. Dette har jeg også gjort med en av av USAs største bryggerier, Sierra Nevada. Og med høye forventninger er det lett å bli skuffet, men etter å har fått delta […]

Kategorier
Alt annet Amager Bryghus Cask and Larder Featured Japan Jørn Idar Kvig Kirin Brewery Kiuchi Brewery Ølblogger Ølinspirasjon Ølreise Ølturist USA

Jorden rundt med øl – Around the world with beer

De siste 20 dagene har jeg bodd i en koffert, reist jorden rundt, drukket mye utrolig god øl (og en hel del middelmådige), møtt utrolig mange fantastiske mennesker og snakket mer øl enn noen sinne. Jeg skal ikke si at det bare har vært fryd og gammen å reise så langt, langt bort fra familie […]

Kategorier
Austmann Bryggeri Beer Enthusiast Bergen Ølfestival Boulevard Brewing Co Malmö Brygghus Nøgne Ø Ølfestival Ølreise Øltester Pilsner Urquell Stockholm Stockholm Beer and Whisky Festival Stone Brewing Co Tsjekkia

Stockholm Beer and Whisky Festival 2013

Dette er tredje året jeg deltar på en av Europas største ølfestivaler, og hvert år blir jeg mer og mer imponert. For Stockholm Beer and Whiskyfestival viser virkelig hvor langt foran Sverige er på ølfronten i forhold til utvalg på håndverksøl. Og selv om ikke alle øl og bryggerier tilstede er fantastisk gode, er det […]

Kategorier
Abbey of the Mont des Cats Baladin Birra del Borgo Brauerei Pinkus Müller Brouwerij Het Anker Haandbryggeriet HornBeer Kiuchi Brewery Lervig Aktiebryggeri Mikkeller Nøgne Ø Ølmonopol Ølnyheter Sierra Nevada Stift Engelszell Sundbytunet Bryggeri

Ølnyheter i Vinmonopolets mailansering

Hele 67 nye øl blir å finne i Vinmonopolets lister, der bestillingsutvalget nok byr på det mest spennende utvalget. Til tross for det finner man også 9 nye øl i basis eller parti, som man kan finne i hyllene fra og med fredag. I basis er det Italia som dominerer, noe som nok reflekteres mye […]