Kategorier
Alt annet Featured IPA Ølkokken

Humus med IPA

Hummus er rik på protein og fiber, er enkel å lage og er et perfekt dipp til grønnsaker, tortillachip eller på brød. Denne oppskrifter har litt mer kick, siden vi bruker IPA og chili i den. Gir en god skål hummus 1 boks hermetiske kikerter (140gr) 1/2 hvitløksbåt 1/4 chili, uten frø 1/2 ts salt […]

Kategorier
Eik & Tid Featured Ølforedrag Ølhistorie

Ny bestselger før ølbokbonanza!

Da er desember her, og julen kommer snikende inn. Om en uke er jeg med å arrangerer ølbokbonanza hos Oslo-bryggeriet Eik & Tid, noe jeg gleder meg veldig tid. Og bonanza har det virkelig vært, da det i dag ble klart at Den Norske Ølboka er på bestselgerlisten. Helt magisk!

Kategorier
Anbefaling Featured Lervig Aktiebryggeri

Gi (kvinn)folket øl!

De siste ukene har det blitt lansert landets første ølbok skrevet og dedikert til damer, nemlig Damer og øl. Nesten samtidig ble også den første rene dameølbloggen lansert, Ølimperiet. I min naivitet var det første jeg tenkte; «Trenger vi virkelig dette, det er jo tross alt 2016». Men så starter hjernen å fungere, tankeaktviteten øker […]

Kategorier
Featured Ølnyheter Vinmonopolet

Ølets aksept på Vinmonpolet

Man kan spøke med at vi i Norge tross alt har et VINmonopol, og dermed er det ikke så mye fokus på øl. Med de dyper røtter som øl har i den norske kulturen skal man selvfølgelig være litt forsiktig med å neglisjere det, og det er derfor deilig å se at man endelig vil […]

Kategorier
Featured Jørn Idar Kvig Ølinspirasjon

Det er meg, ikke deg.

Det er 388.800 minutter eller 6.480 timer eller 270 dager siden siste innlegg fra Høyt Skum. Det har gitt meg dårlig samvittighet, og det håper jeg å få gjort noe med.

Kategorier
Featured Øl og mat Øl- og Matboka Ølevent Trondheim

To Trondheim with love

Det har vært en stund siden jeg sist var på reise, derfor gleder jeg meg ekstra til å dra til Trondheim i neste uke. To dager med intens arbeid, der det både skal være smaking og bokpresentasjon på Tanum Nordre og smaking på Cafe Løkka. Jeg har tidligere tenkt på Trondheim som kanskje landets beste […]

Kategorier
Featured Ost og øl Øl og mat Øl- og Matboka Ølkokken Schneider Weisse

Grillet brie med blåbær & honning

Det er få gastronomiske kombinasjoner som er så gode som øl og ost, det er så godt at man nesten ikke vet hvor man skal starte! Vel, det var egentlig bare tull, for jeg vet nøyaktig hvor du skal begynne: med denne oppskriften! Nok til 4 personer 150 gr hel brie 2 ss god honning […]

Kategorier
Anbefaling Bøker og Børst Cardinal Featured Lervig Aktiebryggeri Melkebaren Ølfestival Ølinspirasjon Ølturist

9 grunner til å dra på ølreise til Rogaland

Rogaland er fylket med Preikestol, lange strender og olje. Men Rogaland er også et godt sted å legge turen om man er ølekser, og her er 9 gode grunner til å gjøre akkurat det. Melkebaren Sandnes er på en måte en forstad til Stavanger, men er holder på ingen måte tilbake for det. Melkebaren er […]

Kategorier
Austmann Bryggeri Cafè Christiania Featured Jørn Idar Kvig Midtfyns Bryghus Ølforedrag Ølinspirasjon Ølkokken

Øl- og matmeny til lansering av Øl- og Matboka

Bare 4 dager igjen til lansering av Øl- og Matboka, som kom på lager på fredag. Neste uke signeres og sendes ut alle de forhåndssolgte eksemplarene som er bestillt før tirsdag. Jeg gleder meg til å se det ferdige verket, alltid like spennende! Noe som er minst like spennende og som er lettere å fordøye, […]

Kategorier
Featured Jørn Idar Kvig Øl og mat Øl- og Matboka Ølblogger Ølhistorie Ølinspirasjon

Spesialtilbud på den nye Øl- og Matboka

Det nærmer seg lansering av den nye boken: Øl- og Matboka – En guide til øl og mat. Boken lanseres i starten av september, men allerede nå kan gir jeg dere ølgærninger muligheten til å forhåndsbestille boken. I denne boken har til og med to av dere vært med å bidra med oppskrifter. Dette må […]