Jeg har ikke brygget siden november i fjor, og jeg har slettes ikke hatt tid til å gjøre noe hjemmebrygg. Dette ville jeg gjøre noe med i dag, men var ikke klar over hvor tidlig jeg skulle begynne. For vår yngste bestemte seg nemlig for å våkne klokken 04.00. Etter å ha gitt opp å [...]
Edit: 1 time etter dette innlegget ble publisert er igjen Norbrygg.no tilbake online. De fleste av oss hjemmebryggere har brukt alt for mye tid på hjemmebryggerforumet til Norsk Hjemmebryggerforening, Norbrygg. Desverre gikk Norbrygg.no ned på fredag, og flere meldte sine abstinensnykker allerede på lørdag. Årsaken til at siden ble tatt ned, var at siden brukte [...]
Norsk Hjemmebryggerforening (Norbrygg) har betydd mye for meg de siste 2 ølårene. Nå får jeg endelig muligheten til å gi noe tilbake, da jeg har blitt valgt inn i styret som arrangementansvarlig. Et av de mest viktige tingene jeg har gjort i livet er å starte med hjemmebrygging, da dette har eskalert min interesse og [...]
Det har vært en hektisk uke på privaten, men litt tid til øl har jeg da funnet. Her er ukens oppsummering: Topp 5 geek etiketter Som geek og litt designelsker, er dette en fantastisk deilig post. Her snakker vi dinosaurer, ninjaer og pirater! Høyt Skum TV EP#14 – Hjemmebrygg #1 Det er en hjemmebrygget California [...]
Bryggeriet Høyt Skum har vært i full sving de siste dagene. Det har resultert i 6 forskjellige bryllupsøl! Det nærmer seg faretruende bryllup, det er faktisk bare 1 måned og 1 dag igjen. Da er det vel på høy tid å lage noe godt å drikke til festligehetene, tror du ikke? Jeg har tidligere skrevet om [...]
Denne bloggen startet som en blogg om min brygging i hjemmebryggeriet «Subject Nanobrewery». Etter hvert har denne bloggen blitt mer enn bare å om handle det som skjer hos meg, men det som skjer i den virkelige ølverdenen. Derfor blir denne bloggen omdøpt til Høyt Skum!
Nok en blogg kommer til liv! Hvorfor? Dette kommer til å være som en slags dagbok om min nye hobby; ølbrygging! Det hele ligger fortsatt på planleggingsstadiet, men det blir, DET BLIR!!!
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.