Kategorier
AMKA AS Beer Enthusiast Myra Bryggeri Oppdatering Ølinspirasjon Utstyr

Myra Bryggeri – fra hjemme til jobb

Det har lenge vært rolig i grytene på Myra Bryggeri, faktisk så rolig at jeg aldri har brygget så lite som i 2014. Faktisk var det så rolig at kun 4 (!!) hjemmebrygginger, der halvparten av dem var juleøl og brygget i desember. Men hvordan har det seg at jeg gikk fra å brygge mer enn […]

Kategorier
Myra Bryggeri Utstyr

Min speidel brygging – My brewing with Speidel

Det er en god stund siden jeg byttet ut min kjøleboks og krabbekoker med det übermoderne bryggeanlegget Speidel Braumeister, en tyskprodusert meske- og kokekjele som er enkel å bruke og lett å ha med å gjøre. Den har et presist termometer for styring av meskingen, pumper, elektronisk panel og mer til. Den gjør bryggedagen min mye […]

Kategorier
Ølinspirasjon Utstyr

PicoBrew og Brewbot – helautomatiske hjemmebryggeanlegg

For noen måneder siden fortalte jeg om mitt bryggerikjøp, nemlig en Speidel Braumeister. Dette er en semiautomatisk bryggemaskin, en slags alt-i-et maskin. Vel, ikke så alt-i-et maskin som har romstert på Kickstarter de siste ukene. For Brewbot og Picobrew er to vidundermaskiner, som på tilsynelatende magisk vis tryller fram godt øl i kranene. Begge virker […]

Kategorier
Myra Bryggeri Utstyr

Myra`s batch nr 50 – og Speidel unboxing

Etter kun 3 batcher med hjemebrygg på 5 måneder, ble juni en særdeles aktiv måned på Myra Bryggeri. Først ut var en klassisk saison, på 6%. Dette er høyere enn vanlig da jeg liker mine saison på rundt 4%, men jeg tenkte å prøve en liten oppskallering av oppskriften denne gangen. Batchen ble splittet i […]

Kategorier
Kegerator Myra Bryggeri Utstyr

Myra Bryggeri – En liten bryggerioppdatering

Øltappegadget, øldursj, oppdatert ølkjeller og fermenteringskjøleskap. Det baller fort på seg når man har det gøy! Denne helgen var det barneselskap hos oss, da prinsessen vår ble 1 år. Tiden går utrolig fort, med både det ene og det andre. Og selv om jeg hadde hodet i vaskebøtta og armene i bakingen denne helgen, ble […]

Kategorier
Haandverkerstuene Midtfyns Bryghus Utstyr

Nytt kjøleskap, mye godt øl og nytt brygg på trappene

Noe har da skjedd den siste tiden, selv om det ikke har blitt så mye brygging. Men det har blitt mye godt øl! I går var jeg på Haandverkerstuene å hadde en 6-retters middag sammen med Eddie Szweda fra Midtfyns Bryghus! Noen herlige matkombinasjoner, med posjert kveit med gresskarkrem servert sammens med en barley wine! […]

Kategorier
Myra Bryggeri Utstyr

Vaskeerfaring

Som nevnt i forrige post har jeg vært på Olympen og ordnet meg flasker. I dag har jeg begynt vaskingen og har gjort meg noen erfaringer rikere. Å ta av etiketter fra Nøgne Ø og Haandbryggeriet sine flasker er et herk. Og limet går ikke av heller, selv om etikettene er borte. Selve vaskingen er […]