Ryktene har lenge gått om en ny hjemmebryggerbutikk i Trondheim, og det bekreftes nå at Bakke Brygg åpner 5. januar. Det er blant annet styremedlem i Norbrygg Tobias Karlsen som står bak den nye hjemmebryggerbutikken i Trondheim, som vil være lokalisert bare noen hundre meter unna Trondheims ølmekka Den Gode Nabo. Lokalene vil være i [...]
Denne uken var jeg med Beer Enthusiast i Trondheim, for å delta på Trondheims første ordentlige ølfestival, Ølfest 2012. Denne festivalen er arrangert av «Serveringsgjengen» på Studentersamfundet, som blant annet står bak et av byens beste (og billigste ølsteder) Daglighallen. Konseptet med ølintresserte studenter og godt håndverksøl fikk på torsdag sin egen festival, til stor [...]
Mens vi forbereder oss til Grünerløkka Mat- og Mikrobryggfestival denne helgen, har gutta bak Ølfest 2012 i Trondheim akkurat annonsert listen over øl som kommer på festivalen. Og det blir det mye snadder! Ølfest 2012 er en ølfestival som vil feire det gode brygg, og det har nok vært litt etterlengtet med en skikkelig ølfestival. [...]
Norges turnèen med Teo Musso fra Baladin er i gang, og første stopp på ferden var Cardinal i Stavanger. Med et tidskjema like fullt som en statsminister, var det gledelig å få beskjeden at Teo Musso hadde funnet 3 dager han kunne bruke i Norge. Og jeg hadde ikke tenkt å kaste bort tiden og [...]
Beer Enthusiast har vært så heldige å få Teo Musso til Norge i 3 dager, og vi kommer innom byene Stavanger, Trondheim og Oslo. Det vil bli foredrag, bryggermiddag, co-brew og HORECA smakinger. Baladin ble startet av Teo Musso i 1996, etter å bodd til Belgia for å lære å lage øl. Han og teamet [...]
En særdeles verdig avsluttning på Norgesturnèen med Midtfyns Bryghus ble avholdt på Den Gode Nabo i Trondheim. En 3 retters meny med godt øl til og ikke minst godt selskap! Etter 3 dager med middag i Oslo, foredrag i Stavanger og Ølfestival på Nærbø var det på tide å besøke trønderhovedstaden. Byens beste ølsted er [...]
Engasjement, gode mennesker, god mat og godt øl. Det er bare å møte opp på Den Gode Nabo i Trondheim på søndag! Jeg skrev på lørdag om min Norges turnè med Eddie Szweda, mannen bak Midtfyns Bryghus. Under finner du Den Gode Nabo sin meny (med litt krydder fra Høyt Skum) til hans øl. Det [...]
Neste uke kommer Eddie Szweda fra Midtfyns Bryghus til Norge! Jeg tar han med meg på Brewmasters Dinnere, foredrag og ølfestivaler! Kanskje vi ser deg også? For jeg legger opp til et hardt program, og tar med meg Eddie til Oslo, Stavanger, Nærbø og Trondheim. Om du aldri har hatt gleden av å treffe mannen [...]
Få steder har imponert meg mye som Trondheim når det kommer til øl, men noe mangler.. Jeg er denne uken i Trondheim i forbindelse med jobb, noe jeg er flere ganger i året. Og hver gang blir jeg imponert over hvor godt ølutvalget generelt er i Trondheim. For om du går inn på en vanlig [...]
Jørn Idar har jobbet med smaker hele sitt voksene liv, og de siste årene som ølansvarlig i Beer Enthusiast, part of AMKA Group. Han har holdt en rekke foredrag, er styremedlem og øldommer i Norskhjemmebrygger forening og en kreativ hjemmebrygger med store planer. Han er også så heldig å ha to potensielle bryggeassistenter og en kjærlig kone som lar ha styre på med bla musikk, tegning og sjonglering i tillegg til all ølen.