Kategorier
Alt annet Fisk Gose Ølkokken

Pannestekt steinbit med gose

Det er få fisker som er så faste i fisken(….) som steinbit, som gjør den til den perfekte stekefisk. Det faste og smakfulle kjøttet kler utrolig mange ulike smaker, og vi har valgt å kjøre en sitrusfrisk versjon i kombinasjon med den leskende hveteølsstilen gose.

Kategorier
Ølkokken

Grove fiskekaker med hveteøl

Å lage fiskekaker er veldig enkelt, og fantastisk godt. Om man tar noen få forhåndsregler før man setter i gang, vil denne oppskriften gi fiskekaker som er saftige og smaksrike. Disse to reglene er enkle; alltid bruk ferske råvarer og sørg for at de alle sammen er kjøleskaps-kalde når du begynner.

Kategorier
Beer Enthusiast Øl og mat

Pannestekt torsk med nøttesmør og grønnkål

Dette er en mer tradisjonell utgave av pannestekt torsk, der råvaren virkelig kommer til sin rette. Kun akkompagnert med rene råvarer i form av nøttesmør, grønnkål, gulrot og mandelprotet, bør man også huske på dette når man velger ølet. Man må pass på slik at ølet ikke dominerer denne elegante fiske retten, så å velge […]