Kategorier
Myra Bryggeri

En hjemmebryggende føniks

Mitt første år som hjemmebrygger brygget jeg mer enn 1000 liter øl, fordelt på 30+ forskjellige øl. Siden den gang gikk det bare nedover både på grunn av plass og tid, og det har ikke blitt brygget øl på over et år. Før forrige uke. Da puttet jeg på meg bryggerbuksene og brygget intet mindre […]

Kategorier
AMKA AS Beer Enthusiast Myra Bryggeri Oppdatering Ølinspirasjon Utstyr

Myra Bryggeri – fra hjemme til jobb

Det har lenge vært rolig i grytene på Myra Bryggeri, faktisk så rolig at jeg aldri har brygget så lite som i 2014. Faktisk var det så rolig at kun 4 (!!) hjemmebrygginger, der halvparten av dem var juleøl og brygget i desember. Men hvordan har det seg at jeg gikk fra å brygge mer enn […]

Kategorier
Austmann Bryggeri Featured Jørn Idar Kvig Ølblogger Ølinspirasjon Ølnyheter

Bok Øl til Ølboka – Bok Øl to Ølboka

Dette er en liten hemmelighet jeg har gledet meg lenge til å si: jeg kommer med eget bokøl! I forbindelse med den kommende Ølboka ”En guide til Skandinavisk øl”, kommer ”Bok Øl” i handel på Vinmonopolet. Dette er et øl som jeg ble inspirert til å brygge som en kombinasjon mellom de gamle øltradisjoner fra […]

Kategorier
Myra Bryggeri Utstyr

Min speidel brygging – My brewing with Speidel

Det er en god stund siden jeg byttet ut min kjøleboks og krabbekoker med det übermoderne bryggeanlegget Speidel Braumeister, en tyskprodusert meske- og kokekjele som er enkel å bruke og lett å ha med å gjøre. Den har et presist termometer for styring av meskingen, pumper, elektronisk panel og mer til. Den gjør bryggedagen min mye […]

Kategorier
Ølinspirasjon Utstyr

PicoBrew og Brewbot – helautomatiske hjemmebryggeanlegg

For noen måneder siden fortalte jeg om mitt bryggerikjøp, nemlig en Speidel Braumeister. Dette er en semiautomatisk bryggemaskin, en slags alt-i-et maskin. Vel, ikke så alt-i-et maskin som har romstert på Kickstarter de siste ukene. For Brewbot og Picobrew er to vidundermaskiner, som på tilsynelatende magisk vis tryller fram godt øl i kranene. Begge virker […]

Kategorier
Austmann Bryggeri Beer Enthusiast Myra Bryggeri Ølnyheter Vinmonopolet

Myra Bryggeri – det første kommersielle brygget

De som kjenner meg vet at jeg har hatt og fortsatt har bryggeriplaner i hodet, som på et tidspunkt nok kommer til å bli realitet. Frem til da forblir Myra Bryggeri fortsatt et hjemmebryggeri, men det betyr ikke at det ikke skjer noe. Jeg reiser nemlig til Trondheim for å brygge mitt første øl på […]

Kategorier
Bryggebutikker Myra Bryggeri Oppdatering

Toppscore for Myra Mosaic i hjemmebryggerkonkurranse

Det er over 2 og et halvt år siden sist jeg deltok i en hjemmebryggerkonkurranse, da under NM i Hjemmebrygging 2011. I vår bestemte jeg meg for å delta oftere i slike konkurranser, og denne høsten er spekket med morsomme konkurranser som jeg håper å kunne delta i. Den første i rekken var bryggebutikken i […]

Kategorier
Myra Bryggeri Utstyr

Myra`s batch nr 50 – og Speidel unboxing

Etter kun 3 batcher med hjemebrygg på 5 måneder, ble juni en særdeles aktiv måned på Myra Bryggeri. Først ut var en klassisk saison, på 6%. Dette er høyere enn vanlig da jeg liker mine saison på rundt 4%, men jeg tenkte å prøve en liten oppskallering av oppskriften denne gangen. Batchen ble splittet i […]

Kategorier
Alt annet Ølinspirasjon

5 gode grunner til å brygge øl selv

Øl er mye lettere å lage enn mange tror, og det er lite som skal til for å brygge selv. Her er 5 gode grunner for å starte med hjemmebrygging! Det er gøy Øl er gøy. Å brygge øl er enda gøyere, du er herre over dine egne øl og trenger ikke å følge hverken […]

Kategorier
Myra Bryggeri Oppdatering

Brygging før soloppgang

Jeg har ikke brygget siden november i fjor, og jeg har slettes ikke hatt tid til å gjøre noe hjemmebrygg. Dette ville jeg gjøre noe med i dag, men var ikke klar over hvor tidlig jeg skulle begynne. For vår yngste bestemte seg nemlig for å våkne klokken 04.00. Etter å ha gitt opp å […]