Dette er en deilig liten vri på en italiensk klassiker: tiramisu. I stede for kaffe og likør erstatter vi det med en mørk imperial stout, som gir en deilig friskhet til denne retten. Denne retten bør stå litt for å sette smakene, så den kan gjerne lages dagen før middagsselskapet.
For en liten ukes tid siden var det duket for Matstreif, Norges største matfestival med over 100.000 gjester innom rådhusplassen i Oslo. Dette er en festival som er arrangert av Innovasjon Norge, og fokuset er på norske produsenter og råvarer. I år var det også et ekstra fokus på håndverksøl, med flere kurs og eventer […]
Forrige uke hadde jeg en liten samtale med Kjetil Jikuin fra Nøgne Ø, og de kommende planene til bryggeriet. Og det ser særdelses morsomt ut for ølintresserte! De siste ukene har det kompromissløse bryggeriet i Grimstad pøst ut med ølnyheter på markedet, og det har uten tvil vært morsomt å være ølintressert. Men jeg ble […]
Mye øl for en gangs skyld, i dette nyhetsslippet. Ikke så rart, når fokuset er på kortreiste varer finner man øl fra Norge, Sverige og Danmark! Mye godt venter i morgen. Med masse godt fra hele skandinavia er det en god dag å gå på Vinmonopolet på. I tillegg begynner juleølet å bli bestillt og […]
En særdeles verdig avsluttning på Norgesturnèen med Midtfyns Bryghus ble avholdt på Den Gode Nabo i Trondheim. En 3 retters meny med godt øl til og ikke minst godt selskap! Etter 3 dager med middag i Oslo, foredrag i Stavanger og Ølfestival på Nærbø var det på tide å besøke trønderhovedstaden. Byens beste ølsted er […]