Det har lenge vært rolig i grytene på Myra Bryggeri, faktisk så rolig at jeg aldri har brygget så lite som i 2014. Faktisk var det så rolig at kun 4 (!!) hjemmebrygginger, der halvparten av dem var juleøl og brygget i desember. Men hvordan har det seg at jeg gikk fra å brygge mer enn […]
Dagen i går startet tidlig. Veldig tidlig. Halv 6 for å være presis, lenge før sol, unger og småfugler hadde tenkt på å stå opp. Jeg subbet ned til bilen for å skrape litt is av bilen, før jeg startet av de øldagene jeg kommer til å huske lenge: bryggingen av mitt første egne øl! […]
De som kjenner meg vet at jeg har hatt og fortsatt har bryggeriplaner i hodet, som på et tidspunkt nok kommer til å bli realitet. Frem til da forblir Myra Bryggeri fortsatt et hjemmebryggeri, men det betyr ikke at det ikke skjer noe. Jeg reiser nemlig til Trondheim for å brygge mitt første øl på […]
Da har jeg plukket ut ølene som skal smakes under LIVE smakingen 18.november, og vi kommer til å smake godbiter fra flere norske håndverksbryggerier. Til tross for både mail og telefoner har det ikke lyktes meg å få et svar fra hverken VG eller Aperitif om når deres juleøltester publiseres. Derfor har jeg bestemt meg […]
Førstkommende mandag er det duket for et av ølhøydepunktene for mange, nemlig juleølslippet. Intet mindre enn 60 juleøl lanseres. Det er flere juleøl enn noen sinne i år, og 25 av dem er norske. Både Kinn og Atna kommer med nye juleøl, i tillegg til at Ringnes lanserer sin nye Imperial Polaris som et juleøl. […]
Den kalde gode tiden nærmer seg, og neste uke kommer avisene til å være fylt med juleøltester. Derfor annonserer jeg nå ny livesmaking med juleøl som tema. 18. november 20.00 Høyt Skums Google konto og på Youtube kanal (vil bli annonsert på alle sosiale medier og her på siden når Hangouten er live) Som sist […]
Noe jeg tror er litt takket en prest fra Grimstad, litt takket være sosialt samvær, men nok mest grunnet engasjement og kjærlighet til godt brygg har Benjamin LeMaitre gjort det mange av oss hjemmebryggere drømmer om: Å starte sitt eget bryggeri. Jeg skal glatt innrømme at denne har fløyet forholdsvis lenge under radaren min, men […]
Som første medie i Norge, kan Høyt Skum avsløre det nyeste ølet fra Lade Gaard Brygghus: Sterk Juleøl Vi er fortsatt i august, men julen nærmer seg med stormskritt. Og da er jo juleøl en helt essensiell del av feiringen! Og i år kommer Lade Gaard for første gang på Vinmonopolet! Vi snakker her om […]
Nøgne Ø er det mest vellykkede norske mikrobryggiet i Norge. Så klart, det er ikke bare bare å kunne si noe slikt, men ingen har enda hatt den suksessen internationalt, økonomisk eller renomèmessig. Et eksempel på dette er da de vant Gaselle prisen i år… for 3. gang! Et annet kan f.eks deres stadig nye […]
Jeg er en stor fan av Anchor Brewery. Sågar mitt første hjemmebryggede øl er en klone av deres Anchor Steam Beer. De holder til i San Francisco, og har håndlaget øl siden 1800-tallet. Da snakker man historie i amerikansk sammenheng. Der er nå mest kjent for å ha rettighetene på ølstilen Steam Beer, eller California Common som […]