Kategorier
Jørn Idar Kvig Melkebaren Ølevent Ølforedrag Ølkokken Sandnes

Ølforedrag hos Melkebaren i Sandnes

Melkebaren i Sandnes fremstår som et av landets fremste ølsteder, ikke bare på grunn av et solid utvalg øl på flaske og fat, men da mange av de som jobber der innehar veldig mye kunnskap. Der finner du både hjemmebryggere og ølsommelierer bak baren, og jeg gleder meg veldig til onsdag da jeg får lov til […]

Kategorier
Carlsberg Ølutdannelse

Den Skandinaviske Bryggerihøyskolen – Beer Flavour Course

Lenge før jeg hadde lov til å konsumere alkohol, var jeg utrolig opptatt av smak. Mitt voksenliv fikk sin virkelige start da jeg begynte min kokkekarrière som 16-åring, og jeg har siden da hatt en eller annen form for smak som mitt daglige yrke. Veien fra kjøkkenet gikk etterhvert til drikkenes verden, og via vin og […]