Kategorier
Featured Øl og mat Ølinspirasjon Ølkokken Ølsnacks

Nachos med guacamole og dip – Ølsnacks

Det går ikke ann å gå inn på et ølsted i USA uten å få servert nachos med dip, enkelt, billig og appetittvekkende. Man får rett og slett lyst til å ta en øl med en slik på bordet. Slik snacks er perfekt for Ølkokken siden den er både velsmakende og enkel, og med litt […]

Kategorier
Øl og mat Ølkokken

Ølsnacks – Beer Cheese / Øl ost

Øl med potetgull og dip er helgesnacks for mange, men hvorfor ikke lage en dip med øl i? Det er ikke fritt for at det er enklere å putte en ferdigkjøpt sak fra en butikk, men smaker den bedre? Nei! Inneholder den øl? Nei! Derfor er det ikke noe å tenke på, det er bare å […]

Kategorier
Øl og mat Ølinspirasjon

Ølsnack: Grillet guacamole – Beersnacks: Grilled guacamole

Tortilla chips, en god dip og en iskald øl. Det trenger ikke å være så mye for å lage god stemmning i sommerværet, og dette er ølsnacks slik det skal være. Kast alt i denne oppskriften på grillen for å gi snackset mer smak og kompleksitet, det er både enkelt og godt. Som vanlig her […]

Kategorier
Featured Ølsnacks Rochefort

Ølsnacks – Blåmuggost og trappistøl

Øl og ost er ikke bare enkelt, men også fantastisk godt. Blåmuggosten Roquefort er fantastisk godt, og den blir enda bedre med en Rochefort 10 Trappist i glasset! Blåmuggost er smakfulle, ja til tider smaksintense. De varierer i alt fra harde til kremete, fra søtlige til salte. Og de krever sitt øl, uten tvil. Jeg foretrekker personlig […]