10 øl til påske

10 øl til påske

Visste du at det er et bryggeri på påskeøya? Dessverre finner du ikke noe av deres øl på denne listen. For selv om det ikke lengre er sterke tradisjoner for påskeøl i Norge, finnes det i hvert fall 10 gode grunner til at øl burde være en del av påsken din. Om det står...
Hvem blir Årets Øl 2021?

Hvem blir Årets Øl 2021?

Det Norske Måltid er et av landets viktigste mat- og drikkepriser, og ble første gang arrangert i 2008. En av kategoriene som skal kåres er Årets Øl, kanskje den viktigste prisen et norsk bryggeri kan vinne. Selv om DNM har eksistert siden 2008, har Årets Øl kun blitt...
Gresskarsuppe med pale ale

Gresskarsuppe med pale ale

Nå som kulden står å banker på døren, må jeg innrømme at kostholdet endrer seg og det blir mer smak, fylde og intensitet på maten jeg lager. Dette er en slik rett som passer den kalde fine tiden perfekt; rik gresskarsmak, masse krydder og mat til å bli glad av. Raskt...
Grillspyd med svin og ølglaze

Grillspyd med svin og ølglaze

Man kan forlenge sommerfølelsen litt med denne oppskriften, grillspyd av gris med ølglaze. Det er slettes ikke feil selv i oktober! Nok til 4 personer 400gr svinekoteletter Krydder: Paprika Chili Basillikum Spisskumin Salt Pepper 2 dl ølglaze 1 pakke vasket grønnkål 1...
Taco med ølbraisert kylling

Taco med ølbraisert kylling

Taco har blitt Norges nasjonalrett på få år, og vi kan vel si oss enige om at det vi for det meste spiser er en fornorskning av denne mexikanske retten. Dette er taco med kylling, en kylling som er laget for å bli ekstra saftig. En perfekt helge middag der råvarene...