God idè, feil tidspunkt – Episode #044 av Ølprat

God idè, feil tidspunkt – Episode #044 av Ølprat

Etter å ha opplevd hvor fantastisk indisk gatemat kan kombineres med godt øl, bestemte Jan Thomas Nybak seg for å starte Bindaas sammen med et par andre fagfolk fra bransjen. Som tidligere sjef på noen av landets mer kjente ølsteder, var det ikke erfaring og kunnskap...
Et nordnorsk øleventyr – Episode #043 av Ølprat

Et nordnorsk øleventyr – Episode #043 av Ølprat

Fra å nesten ha gått konkurs før oppstart til å bli et av landets mest profilerte bryggerier i 2020, så har reisen til Bådin Bryggeri vært intet mindre enn inspirerende.Bare et lite steinkast fra Moloen i Bodø, i et lite industrilokale finner man gutta i Bådin...
Hva skjedde i januar

Hva skjedde i januar

Jeg bruker det meste av min våkne tid på å skrive, prate og tenke øl. Men jeg gjør det på såpass mange forskjellige platformer, at det ikke alltid er lett for meg å se hva jeg egentlig har gjort. Så jeg har tenkt å samle alt i en “oppsummeringspost” hver...
Hva gjorde 2020 med øl-Norge – Episode #042 av Ølprat

Hva gjorde 2020 med øl-Norge – Episode #042 av Ølprat

2020 var for veldig mange et uår, og en av de som har blitt hardest rammet er reiselivsnæringen. Med nedstengte kraner ble det raskt store utfordringer, både for reiselivsnæringen og bryggeribransjen. Derfor har jeg brukt tid med to viktige aktører, for å snakke litt...