Wit – Jørn Idar med Høyt Skum

Syltet kumquat med wit

Kumquat er en deilig liten sitrusfrukt, og dette er et godt utgangspunkt som tilbehør til desserter. 50 gr sukker 1 […]

Mitt første år som hjemmebrygger brygget jeg mer enn 1000 liter øl, fordelt på 30+ forskjellige øl. Siden den gang […]

Juni gir oss den første smaken på sommer, og om du ikke har tatt ut grillen så er det jaggu […]

For en liten ukes tid siden var det duket for Matstreif, Norges største matfestival med over 100.000 gjester innom rådhusplassen […]

I forrige uke publiserte Bryggselv.no det som må være en av de mest kreative julegavetipsene i år. Eller, teknisk sett […]

Mye øl for en gangs skyld, i dette nyhetsslippet. Ikke så rart, når fokuset er på kortreiste varer finner man […]

Ustabilt er vel det man kan kalle det. Men ingen Høyt Skum TV idag. I går var det bryggedag, og […]

Bryggeriet Høyt Skum har vært i full sving de siste dagene. Det har resultert i 6 forskjellige bryllupsøl! Det nærmer […]

7 mai er det igjen lansering på Vinmonopolet, og Høyt Skum har testet de fleste nyheter før lansering! Hver 2. […]

Bryggeriet Høyt Skum har stått stille, litt i likhet med bloggen de siste ukene. Forretningsreiser, søvnløse netter med baby er […]