Vegetar misosuppe til hveteøl

Vegetar misosuppe til hveteøl

Misosuppe smaksrik hverdagsrett fra Japan er raskt å lage, som man kan slenge sammen i en fei og nesten alltid resulterer i mette mager og blide fjes. Miso er en pasta av gjæret ris, soyabønner, bygg og salt, og er rene umamibomben. Til misosuppen har jeg valgt å...
10 øl til påske

10 øl til påske

Visste du at det er et bryggeri på påskeøya? Dessverre finner du ikke noe av deres øl på denne listen. For selv om det ikke lengre er sterke tradisjoner for påskeøl i Norge, finnes det i hvert fall 10 gode grunner til at øl burde være en del av påsken din. Om det står...
Syltet kumquat med wit

Syltet kumquat med wit

Syltet kumquat er en deilig liten sitrusfrukt, og dette er et godt utgangspunkt som tilbehør til desserter. 50 gr sukker 1 dl vann 1 dl wit eller annen hveteøl 1/4 ts koriander 1/4 ts kanel 12-14 kumquat Del opp kumquaten i centimeter tykke skiver, og fjerne...
En hjemmebryggende føniks

En hjemmebryggende føniks

Mitt første år som hjemmebrygger brygget jeg mer enn 1000 liter øl, fordelt på 30+ forskjellige øl. Siden den gang gikk det bare nedover både på grunn av plass og tid, og det har ikke blitt brygget øl på over et år. Før forrige uke. Da puttet jeg på meg bryggerbuksene...