Ølkokken – Boeuf Barley
Mange har hørt om Boeuf Bourguignon, den klassiske franske kjøttretten med vin fra Bourgogne. Det er enkelt å gjøre retten […]
Ølkokken – Peppernøtter med juleøl
Julen nærmer seg med stormskritt, og julekaker er en av mine favoritt ting med denne høytiden. Ølkokken presenterer derfor peppernøtter […]
Ølkokken – Bryggerens sunne knekkebrød
Etter 3 brygginger forrige uke, satt jeg igjen med mye mask. Ville derfor lage litt snacks av det, og lagde […]
Ølkokken – Shepherds Pie med øl
Jeg har alltid vært en lat kokk, men jeg elsker smaksfull mat. Shepherds Pie med øl er perfekt for meg: […]
Ølkokken – Beer Braised Pulled Pork Sandwich
En amerikansk tittel på denne retten, som er spekket med smak. Til tross for dette er det latterlig enkelt, og […]
Ølkokken – Semifreddo: is med stout
Her får du en enkel, deilig oppskrift på ølis uten å trenge en ismaskin. Hva mer trenger du for å […]
Ølkokken – Ølsirup
Øl i mat kan være vanskelig, og øl i mat kan være lett. Mye lettere enn ølsirup blir det ikke! […]
Ølkokken: Sjokoladekonfektkake med porter
Hva med en deilig, tykk sjokoladekonfektkake med godt øl i? Det er en perfekt følge med den mørke fine tiden […]
Ølkokken: Kyllingburger med IPA
Ølkokken har våknet igjen, og har kreert en smaksrik burger ganske så utenom det vanlige. Øl og mat er ikke […]
Ølkokken: Ølmarinert lammestek med sauterte gulrøtter og potetmos
Lam er fantastisk søndagsmiddag! Og øl er jo fantastisk! Hvorfor ikke kombinere de to til helgen, her har du en […]