Årets hjemmebrygger 2021 – Episode #59 av Ølprat

Årets hjemmebrygger 2021 – Episode #59 av Ølprat

NM i Hjemmebrygging er årets virkelig store høydepunkt for hjemmebryggere, også for denne ukens gjest Lars Helge Blockhus Hanssen. Dette var andre året han sendte inn øl, og han endte opp med hele tre medaljer. Men det stoppet ikke der, for hans doppelbock Stølen...
Gastronomisk brygging

Gastronomisk brygging

Jeg er kokk. Jeg er også hjemmebrygger. Jeg elsker mat. Jeg elsker øl. Så å kombinere de virker helt naturlig, i det jeg kaller “gastronomisk brygging”. Det er ikke unikt å putte diverse krydder, urter, frukt og lignende i øl, det var tross alt normen i...
En hjemmebryggende føniks

En hjemmebryggende føniks

Mitt første år som hjemmebrygger brygget jeg mer enn 1000 liter øl, fordelt på 30+ forskjellige øl. Siden den gang gikk det bare nedover både på grunn av plass og tid, og det har ikke blitt brygget øl på over et år. Før forrige uke. Da puttet jeg på meg bryggerbuksene...