Gastronomisk brygging
Jeg er kokk. Jeg er også hjemmebrygger. Jeg elsker mat. Jeg elsker øl. Så å kombinere de virker helt naturlig, […]
En hjemmebryggende føniks
Mitt første år som hjemmebrygger brygget jeg mer enn 1000 liter øl, fordelt på 30+ forskjellige øl. Siden den gang […]
Myra Bryggeri – fra hjemme til jobb
Det har lenge vært rolig i grytene på Myra Bryggeri, faktisk så rolig at jeg aldri har brygget så lite […]
Bok Øl til Ølboka – Bok Øl to Ølboka
Dette er en liten hemmelighet jeg har gledet meg lenge til å si: jeg kommer med eget bokøl! I forbindelse […]
Min speidel brygging – My brewing with Speidel
Det er en god stund siden jeg byttet ut min kjøleboks og krabbekoker med det übermoderne bryggeanlegget Speidel Braumeister, en tyskprodusert […]
PicoBrew og Brewbot – helautomatiske hjemmebryggeanlegg
For noen måneder siden fortalte jeg om mitt bryggerikjøp, nemlig en Speidel Braumeister. Dette er en semiautomatisk bryggemaskin, en slags […]
Myra Bryggeri – det første kommersielle brygget
De som kjenner meg vet at jeg har hatt og fortsatt har bryggeriplaner i hodet, som på et tidspunkt nok […]
Toppscore for Myra Mosaic i hjemmebryggerkonkurranse
Det er over 2 og et halvt år siden sist jeg deltok i en hjemmebryggerkonkurranse, da under NM i Hjemmebrygging […]
Myra`s batch nr 50 – og Speidel unboxing
Etter kun 3 batcher med hjemebrygg på 5 måneder, ble juni en særdeles aktiv måned på Myra Bryggeri. Først ut […]
En våt hjemmebryggerdrøm
Siden jeg startet hjemmebryggingen for snart 3 år siden, har jeg alltid prøvd å være sparsommelig på utstyret. Dels fordi […]